家常升级，菇香黄酒鸡翅，滋味醇厚唤回家的温馨

家常菜菇香黄酒鸡翅，以鸡翅和菇类为主料，配以黄酒调味，简单烹饪唤醒家的味道。鸡肉鲜嫩，菇香浓郁，是忙碌生活中的一抹温馨。

家，是温暖的港湾，是心灵的归宿，更是美食的殿堂，在忙碌的生活中，家常菜以其简单、亲切的特质，成为无数家庭餐桌上的常客，就让我们一起来探索一道独具特色的家常菜——菇香黄酒鸡翅，用简单的食材和烹饪手法，唤醒味蕾的家的味道。

菇香黄酒鸡翅，顾名思义，这道菜的主要原料是鸡翅和菇类，辅以黄酒调味，鸡翅肉质鲜嫩，菇类香气浓郁，两者结合，相得益彰，下面，就让我们一起走进这道菜的制作过程，感受家的温馨。

【准备食材】

鸡翅10个，香菇5朵，黄酒适量，生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、葱段、姜片各适量。

【制作步骤】

1、鸡翅洗净，焯水去腥，捞出备用。

2、香菇洗净，切片备用。

3、生姜、大蒜切片，葱段、姜片切好备用。

4、热锅冷油，放入姜片、葱段爆香。

5、加入鸡翅翻炒至表面微黄，加入黄酒、生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。

6、倒入香菇片，继续翻炒均匀。

7、加盖，小火炖煮10分钟，待鸡翅熟透，汤汁浓稠即可。

【烹饪小贴士】

1、焯水去腥：鸡翅在烹饪前需要焯水去腥，这样炖出的鸡翅更加鲜美。

2、黄酒去腥增香：黄酒具有去腥增香的作用，适量加入黄酒可以让鸡翅更加美味。

3、炖煮时间：炖煮时间不宜过长，以免鸡翅过于烂熟，影响口感。

菇香黄酒鸡翅，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，每一口都能感受到家的味道，仿佛置身于温暖的厨房，感受家人的关爱，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道极具人气的家常菜。

在忙碌的生活中，我们常常忽略了家的味道，而家常菜，正是那种让人回味无穷的味道，菇香黄酒鸡翅，以其独特的风味，让我们在品尝美食的同时，感受到家的温暖。

越来越多的人开始关注健康饮食，而家常菜恰好符合这一需求，菇香黄酒鸡翅，选用新鲜食材，烹饪手法简单，营养丰富，是一道非常适合日常饮食的家常菜。

这道菜的制作过程也颇具趣味，让人在烹饪中感受到乐趣，一家人围坐在厨房，共同制作美食，享受亲情时光，这是一件多么美好的事情。

菇香黄酒鸡翅是一道极具特色的家常菜，它不仅味道鲜美，而且寓意着家的温馨，让我们在忙碌的生活中，学会品味家常菜，感受家的味道，让生活更加美好。