粉蒸鸡翅，家常秘制，香气四溢的诱人佳肴

粉蒸鸡翅是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，适合家庭聚餐或朋友聚会。食材包括鸡翅、粉蒸肉调料、大米、姜、大蒜、生抽和料酒。详细制作过程可参考下文。

粉蒸鸡翅，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择，下面，就让我为大家详细解析这道美食的制作过程，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

食材准备

1、鸡翅：500克

2、粉蒸肉调料：适量（市面上有售，或自制）

3、大米：50克

4、姜：适量

5、大蒜：适量

6、生抽：适量

7、料酒：适量

8、食用油：适量

9、盐：适量

10、白胡椒粉：适量

制作步骤

1、鸡翅处理：将鸡翅洗净，去掉多余的油脂，切成小块，放入碗中，加入适量生抽、料酒、盐、白胡椒粉，腌制10分钟。

2、姜蒜处理：将姜蒜切片备用。

3、大米处理：将大米放入锅中，用小火炒至微黄，取出晾凉，与粉蒸肉调料混合均匀，制成粉蒸料。

4、鸡翅裹粉：将腌制好的鸡翅块均匀裹上粉蒸料，确保每一块鸡翅都裹上粉。

5、蒸制：将裹好粉的鸡翅放入蒸锅中，加入姜片和蒜片，大火蒸约30分钟。

6、出锅：待鸡翅蒸至熟透，即可出锅。

小贴士

1、腌制鸡翅时，生抽和料酒的比例可以根据个人口味调整。

2、粉蒸料中大米和调料的比例可以根据个人喜好进行调整。

3、蒸制时间根据鸡翅的大小和火力进行调整，确保鸡翅熟透。

4、蒸制过程中，可以适量加入一些清水，以防干锅。

菜品特点

1、鸡翅肉质鲜嫩，粉蒸料香浓，口感独特。

2、蒸制过程中，食材的营养成分得到充分保留，是一道健康的家常菜。

3、鸡翅和粉蒸料的完美结合，香气扑鼻，回味无穷。

4、制作简单，适合家庭主妇和厨房新手。

粉蒸鸡翅，一道充满家常味道的美食，不仅能够满足味蕾，还能拉近人与人之间的距离，在家尝试制作这道菜，让家人和朋友共享这份美味，让生活更加美好，快来动手试试吧！