家常新宠粉蒸排骨，轻松上桌，味美惊喜升级餐桌！

家常菜新粉蒸排骨是一道简单美味的家常菜，以排骨、大米和粉蒸肉调料为主料，搭配葱姜蒜和豆瓣酱等调料，烹饪过程简单易学，适合忙碌的现代家庭。

家常菜，顾名思义，就是我们在家中烹饪的菜品，随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注如何在家做出美味的家常菜，就为大家带来一道简单易学、美味可口的家常菜——新粉蒸排骨。

新粉蒸排骨的做法

1、准备食材

- 排骨500克

- 粉蒸肉调料1包（根据个人口味，可适量增减）

- 大米100克

- 葱、姜、蒜适量

- 豆瓣酱适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 糖适量

- 食用油适量

2、排骨处理

（1）将排骨清洗干净，用刀剁成3厘米左右的小段。

（2）将剁好的排骨放入碗中，加入适量的料酒、酱油、糖和食用油，腌制20分钟。

（3）将腌制好的排骨捞出，沥干水分。

3、调制米粉

（1）将大米放入炒锅中，用小火炒至金黄色，取出晾凉。

（2）将晾凉的大米放入搅拌机中，打成粉末。

（3）将打好的米粉和粉蒸肉调料混合均匀，制成米粉调料。

4、蒸制排骨

（1）将米粉调料均匀撒在腌制好的排骨上。

（2）将葱、姜、蒜切成末，撒在排骨上。

（3）将豆瓣酱和适量的食用油混合，均匀涂抹在排骨上。

（4）将处理好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。

5、出锅装盘

（1）将蒸好的排骨取出，撒上葱花。

（2）将蒸好的排骨装盘，即可上桌享用。

注意事项

1、排骨要提前腌制，这样可以更好地入味。

2、调制米粉时，要根据个人口味适量增减调料。

3、蒸制排骨时，火候不宜过大，以免排骨变硬。

4、蒸好的排骨要趁热食用，口感更佳。

新粉蒸排骨是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合各种场合，学会这道菜，让你的餐桌焕然一新，为家人和朋友带来美味，赶快动手试试吧！