脆皮双味盛宴，家常新宠，一菜两享惊喜

脆皮两吃成为家常菜新宠，美味营养结合，让家宴升级。主料为鸡胸肉和猪里脊肉，搭配面粉、淀粉等辅料，在家轻松享受餐厅级美食，节省开支，增进亲情。

随着生活节奏的加快，人们对美食的追求不再仅仅局限于外出就餐，越来越多的家庭开始重视家常菜的制作，在家享受美食，不仅能节省开支，还能增进家庭成员间的感情，就为大家介绍一道家常菜新宠——脆皮两吃，它将美味与营养完美结合，让您在家也能享受到餐厅级别的美食。

脆皮两吃的食材准备

1、主料：鸡胸肉、猪里脊肉

2、辅料：面粉、淀粉、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、干辣椒

3、调料：食用油、辣椒油、花椒油、豆瓣酱

脆皮两吃的制作步骤

1、鸡胸肉和猪里脊肉分别洗净，切成薄片。

2、将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜，腌制20分钟。

3、腌制好的肉片加入面粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，使其裹上一层薄糊。

4、热锅倒油，油温升至6成热时，将裹好糊的肉片逐片放入锅中，炸至两面金黄，捞出沥油。

5、另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜、干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。

6、将炸好的肉片放入锅中，快速翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。

7、根据个人口味，加入适量的辣椒油和花椒油，翻炒均匀，即可出锅。

脆皮两吃的营养价值

1、鸡胸肉和猪里脊肉富含优质蛋白质，有助于增强免疫力，促进生长发育。

2、面粉和淀粉能够提供丰富的碳水化合物，为身体提供能量。

3、调料中的葱姜蒜、干辣椒等具有很好的保健作用，能够促进消化，预防感冒。

4、豆瓣酱中的辣椒素具有抗炎、抗氧化、降脂等作用。

脆皮两吃的食用方法

1、脆皮两吃可以作为一道主菜，搭配米饭或面条食用。

2、也可以作为一道下酒菜，与啤酒或白酒搭配。

3、还可以切成小块，作为零食食用。

脆皮两吃的注意事项

1、炸肉片时，油温不宜过高，以免肉片外焦里生。

2、调料可以根据个人口味适量增减，以保持菜品的风味。

3、脆皮两吃不宜过量食用，以免影响身体健康。

脆皮两吃是一道色香味俱佳的家常菜，它将鸡肉和猪肉的鲜美与调料的香辣完美结合，既满足了人们对美食的追求，又兼顾了营养与健康，在家制作脆皮两吃，不仅能品尝到美味，还能感受到家的温馨，赶快动手尝试一下吧！