银芽鸡丝家常秘籍，三步搞定，营养美味两不误！

银芽鸡丝是一道受欢迎的家常菜，鲜嫩爽口，营养丰富。本篇将揭秘其做法，所需食材包括鸡胸肉、绿豆芽、青红椒等，让你轻松在家烹饪美味佳肴。

银芽鸡丝是一道色香味俱佳的家常菜，以其鲜嫩爽口、营养丰富而深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘银芽鸡丝的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！

【所需食材】

1、鸡胸肉 200克

2、绿豆芽 100克

3、青红椒各1个

4、生姜 适量

5、大蒜 适量

6、酱油 适量

7、盐 适量

8、白糖 适量

9、香油 适量

10、淀粉 适量

【制作步骤】

1、鸡胸肉洗净，切成细丝，加入适量的盐、白糖、淀粉和香油，抓匀腌制10分钟。

2、绿豆芽洗净，去掉尾部，青红椒洗净，切丝。

3、生姜、大蒜分别切成末。

4、热锅冷油，油热后放入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色，捞出备用。

5、锅中留底油，放入姜末、蒜末炒香。

6、加入青红椒丝翻炒片刻。

7、倒入炒好的鸡丝，加入适量的酱油、盐、白糖调味。

8、快速翻炒均匀，使鸡丝和蔬菜充分融合。

9、加入适量的绿豆芽，继续翻炒均匀。

10、出锅前，撒上少许香油，即可出锅装盘。

【烹饪小贴士】

1、鸡丝腌制时，加入适量的淀粉可以使鸡丝更加嫩滑。

2、炒鸡丝时，火候要大，快速翻炒，以免鸡肉变老。

3、青红椒丝的加入可以增加菜肴的色泽和口感。

4、绿豆芽的加入可以使菜肴更加清新爽口。

5、根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

银芽鸡丝是一道简单易学的家常菜，制作过程简单，所需食材也容易购买，只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道美味可口的银芽鸡丝，快来试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！