秋日暖胃粥，立秋养生第一餐

立秋，夏末秋初的转折点，气温下降，人体代谢放缓，传统养生提倡早餐喝粥，以滋养脾胃，顺应自然。立秋后喝粥可增强脾胃功能，是顺应季节变化的养生之道。

立秋，是二十四节气中的第13个节气，标志着夏天的结束和秋天的开始，在这个时节，气温逐渐下降，人体新陈代谢也开始放缓，饮食调养显得尤为重要，在我国传统养生观念中，立秋后的早餐宜喝粥，既能滋养身体，又能顺应自然规律，下面，就让我们一起来探讨立秋后早餐宜喝粥的养生之道。

立秋后喝粥的益处

1、增强脾胃功能

立秋后，气温逐渐降低，人体容易受到寒邪侵袭，导致脾胃虚弱，而粥作为一种温和的食物，具有很好的养胃健脾作用，喝粥可以促进胃酸分泌，帮助消化，减轻脾胃负担。

2、滋阴润燥

立秋后，气候干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，粥中的水分和黏稠物质可以滋润肌肤，补充水分，起到润燥的作用。

3、提高免疫力

立秋后，气温逐渐降低，人体抵抗力下降，容易感冒，粥中的营养成分丰富，有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。

4、便于消化吸收

粥的质地柔软，易于消化吸收，对于老年人、儿童以及消化系统较弱的人群来说，喝粥是一种很好的饮食选择。

立秋后早餐粥的食材搭配

1、粳米：粳米具有补中益气、健脾养胃的功效，适合立秋后食用。

2、红豆：红豆具有利尿消肿、解毒排脓的作用，可以缓解秋季干燥引起的皮肤问题。

3、红枣：红枣富含维生素和矿物质，具有补血安神、养胃健脾的功效。

4、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的作用，适合立秋后食用。

5、莲藕：莲藕具有清热解毒、养胃健脾的功效，适合秋季食用。

6、花生：花生具有滋养补气、润肺止咳的作用，适合秋季食用。

立秋后早餐粥的制作方法

1、准备食材：将粳米、红豆、红枣、枸杞、莲藕、花生等食材清洗干净。

2、煮粥：将食材放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

3、炖煮：待粥煮至黏稠状，加入适量的冰糖调味，继续炖煮几分钟。

4、停火：待粥冷却至适宜温度，即可食用。

立秋后早餐宜喝粥，不仅能够满足人体对营养的需求，还能帮助我们顺应自然规律，保持身体健康，在这个美好的季节里，让我们一起来品味一碗热气腾腾的粥，感受立秋后的养生之道。