鲜香四溢的番茄猪肝汤——家常滋补秘方大公开

番茄猪肝汤是一道美味营养的汤品，以猪肝和番茄为主料，配以香菇、姜片、葱等辅料，口感鲜美。制作方法简单，食材准备包括猪肝、番茄、香菇等，通过一系列烹饪步骤，即可享用这道美味的汤品。

番茄猪肝汤是一道色香味俱全的汤品，它以猪肝和番茄为主要食材，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家揭秘这道美味汤品的制作过程。

食材准备

1、猪肝：200克

2、番茄：2个

3、香菇：5朵

4、姜片：适量

5、葱：适量

6、盐：适量

7、鸡精：适量

8、白胡椒粉：适量

9、生抽：适量

10、蒜末：适量

制作步骤

1、猪肝洗净，切成薄片，用盐、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

2、番茄洗净，切成小块。

3、香菇泡发，去蒂，切成薄片。

4、姜切片，葱切段。

5、热锅冷油，放入姜片、葱段、蒜末炒香。

6、加入猪肝片，翻炒至变色。

7、倒入番茄块，翻炒均匀。

8、加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟。

9、加入香菇片，继续煮5分钟。

10、加入盐、鸡精调味，撒上白胡椒粉提香。

11、汤熟后，关火，撒上葱花即可。

注意事项

1、猪肝含有较多的胆固醇，食用时要注意适量。

2、番茄在烹饪过程中会释放出番茄红素，具有抗氧化作用，有利于健康。

3、猪肝和番茄搭配，口感鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的汤品。

4、烹饪过程中，注意火候，避免煮烂。

番茄猪肝汤是一道色香味俱全的汤品，其制作过程简单，营养丰富，大家不妨在家尝试制作，为家人带来美味与健康，相信在您的巧手下，这道汤品一定会成为家中的美味佳肴。