家常美食DIY，南瓜紫薯汤，营养满分，简单一学就会

南瓜紫薯汤是一道营养丰富的家常汤品，含有β-胡萝卜素、维生素C、E及多种微量元素，具有抗氧化、养胃等功效。制作简单，既能满足口腹之欲，又能享受烹饪乐趣。

在这个快节奏的时代，人们越来越注重健康饮食，而自己动手制作美食不仅能够满足口腹之欲，还能享受烹饪的乐趣，就让我们一起来学习如何制作一道简单又营养的美食——南瓜紫薯汤。

南瓜紫薯汤的营养价值

南瓜紫薯汤是一道集美味与营养于一体的家常汤品，南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、E和钙、磷、铁等多种微量元素，具有抗氧化、养胃健脾、润肺等功效，紫薯则含有丰富的膳食纤维、维生素A、B族维生素和矿物质，有助于增强免疫力、保护心血管健康，两者搭配，堪称营养满分。

南瓜紫薯汤的制作方法

1、准备食材

- 南瓜：1个（约500克）

- 紫薯：1个（约300克）

- 清水：适量

- 红枣：5颗

- 冰糖：适量

2、南瓜和紫薯的处理

- 南瓜去皮去籽，切成小块。

- 紫薯去皮，切成小块。

- 红枣洗净备用。

3、煮制南瓜紫薯汤

- 将南瓜、紫薯和红枣放入汤锅中，加入适量清水。

- 大火煮开后，转小火慢炖约30分钟，直至南瓜和紫薯熟软。

- 加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化。

4、调味与享用

- 汤煮至冰糖融化后，即可关火。

- 用勺子将南瓜和紫薯压碎，使汤汁更加浓稠。

- 可以根据个人口味，加入少许枸杞、蜂蜜等调味品。

制作小贴士

1、南瓜和紫薯的选用：选择新鲜、成熟的南瓜和紫薯，口感更佳。

2、红枣的加入：红枣具有养血安神的作用，适量加入可以提升汤品的营养价值。

3、煮制时间：根据南瓜和紫薯的成熟程度，适当调整煮制时间。

4、调味品：可以根据个人口味，加入蜂蜜、枸杞等调味品。

南瓜紫薯汤的创意搭配

1、蔬菜：将南瓜紫薯汤与胡萝卜、西兰花等蔬菜搭配，营养更丰富。

2、主食：搭配米饭、面条等主食，满足饱腹感。

3、饮品：搭配绿茶、菊花茶等清口饮品，提升口感。

南瓜紫薯汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，通过自己动手制作，不仅能品尝到美味的汤品，还能锻炼厨艺，享受烹饪的乐趣，赶快行动起来，为家人和朋友制作一道美味的南瓜紫薯汤吧！