家常彩椒里脊，缤纷滋味诱惑来袭

家常菜彩色里脊肉，以里脊肉搭配色彩鲜艳的蔬菜，色香味俱佳，营养均衡，适合家庭聚餐，是深受喜爱的美味佳肴。

随着生活节奏的加快，人们越来越注重饮食健康和营养搭配，家常菜因其简单易做、营养丰富而深受广大家庭的喜爱，就为大家介绍一道色彩斑斓、美味诱人的家常菜——彩色里脊肉。

彩色里脊肉，顾名思义，是以里脊肉为主料，配以各种色彩鲜艳的蔬菜烹制而成的一道菜，这道菜不仅色彩诱人，而且口感丰富，营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

【原料】

1、里脊肉：300克

2、胡萝卜：50克

3、青椒：50克

4、洋葱：50克

5、葱：适量

6、姜：适量

7、蒜：适量

8、生抽：适量

9、老抽：适量

10、料酒：适量

11、盐：适量

12、糖：适量

13、生粉：适量

14、食用油：适量

【制作步骤】

1、将里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、生粉和少许水，拌匀腌制10分钟。

2、胡萝卜、青椒、洋葱分别切成片状，葱、姜、蒜切成末。

3、热锅凉油，将腌制好的里脊肉下锅翻炒至变色，取出备用。

4、锅中留底油，加入葱、姜、蒜末炒香。

5、加入胡萝卜片、青椒片、洋葱片翻炒均匀。

6、将炒好的里脊肉重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

7、调入适量的盐、糖，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】

1、腌制里脊肉时，可以适量加入一些料酒，去腥增香。

2、翻炒蔬菜时，火候不宜过大，以免蔬菜炒糊。

3、调味料可以根据个人口味适量调整。

彩色里脊肉，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜的做法简单，适合家庭主妇和厨房新手，在忙碌的生活中，为家人做上一道色彩斑斓的美食，既能满足味蕾，又能增进家人间的感情，让我们一起动手，为家人带来这道美味又营养的彩色里脊肉吧！