清新滋味尽在口，家常鲜果布丁甜入心

家常菜中的甜品不可或缺，鲜果布丁以新鲜水果制作，简单易做，口感细腻，营养丰富，是夏日消暑、冬日暖胃的绝佳甜品。

在我国，家常菜一直是餐桌上的主角，它以其丰富的口味、简单的做法和营养均衡的特点，深受人们的喜爱，而在家常菜中，甜品更是不可或缺的一部分，就为大家介绍一道简单易做、美味可口的甜品——鲜果布丁。

鲜果布丁，顾名思义，就是以新鲜水果为主要原料制作的布丁，它的制作过程简单，口感细腻，营养丰富，是夏日消暑、冬日暖胃的绝佳甜品，下面，就让我们一起走进鲜果布丁的世界，感受这道家常菜的独特魅力。

鲜果布丁的制作原料

1、牛奶：500毫升

2、糖：50克

3、吉利丁片：10克

4、新鲜水果：适量（如草莓、芒果、蓝莓等）

5、水果罐头：适量（如菠萝罐头、荔枝罐头等）

6、水果汁：适量（如橙汁、柠檬汁等）

7、珍珠糖：适量（可选）

鲜果布丁的制作步骤

1、将吉利丁片用冷水泡软，大约10分钟左右。

2、将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火加热至糖融化。

3、将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入热牛奶中，搅拌均匀。

4、继续加热牛奶，边加热边不断搅拌，直至吉利丁片完全溶解。

5、关火，将牛奶倒入碗中，冷却至室温。

6、将新鲜水果洗净，切成小块或丝状，备用。

7、将冷却后的牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，使其凝固。

8、取出凝固的鲜果布丁，用水果刀沿着模具边缘轻轻划一圈，使其与模具分离。

9、将鲜果布丁倒扣在盘中，加入水果罐头和水果汁，使布丁更加美味。

10、可根据个人口味，加入珍珠糖等装饰品。

鲜果布丁的营养价值

1、牛奶：富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，有助于增强免疫力，促进骨骼生长。

2、糖：提供能量，但过量摄入容易导致肥胖。

3、吉利丁片：富含胶原蛋白，有助于美容养颜。

4、新鲜水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化吸收，降低胆固醇。

5、水果罐头：提供多种口味，但尽量选择无糖或低糖的罐头。

鲜果布丁的食用方法

1、鲜果布丁可冷藏保存，食用时取出即可。

2、可根据个人口味，搭配其他甜品或饮品食用。

3、鲜果布丁适合各个年龄段的人群食用，但糖尿病患者应适量食用。

鲜果布丁是一道简单易做、美味可口的家常甜品，它既满足了人们对美食的追求，又具有丰富的营养价值，让我们一起动手，为家人和朋友制作这道美味的鲜果布丁吧！