家常巧手味——芝麻海带丝香浓诱人

家常菜“芝麻双丝海带”融合了海带与芝麻的丰富营养与独特风味，简单易做，深受喜爱。海带富含碘、钙、铁、钾等矿物质及维生素，有保健功效；芝麻则能补肝肾、润五脏。这道菜既美味又健康，适合家庭日常享用。

在我国丰富的饮食文化中，家常菜以其独特的风味和简单的做法，深受人们的喜爱，就为大家介绍一道家常菜——芝麻双丝海带，让你在家就能享受到美味的滋味。

海带，作为一种营养丰富、口感脆爽的海产品，在我国有着悠久的历史，海带中含有丰富的碘、钙、铁、钾等多种矿物质和维生素，具有很好的保健作用，而芝麻，则具有补肝肾、润五脏、润燥的功效，将海带与芝麻相结合，既能保持海带的鲜美口感，又能发挥芝麻的营养价值，堪称家常菜中的一道佳肴。

【食材准备】

海带：200克

胡萝卜：1根

白芝麻：适量

生抽：适量

老抽：适量

醋：适量

白糖：适量

盐：适量

食用油：适量

【制作步骤】

1、将海带洗净，切成细丝；胡萝卜洗净，切成细丝。

2、锅中倒入适量清水，加入少许盐，将海带丝和胡萝卜丝放入水中焯水，捞出备用。

3、热锅冷油，放入白芝麻，小火炒至芝麻变色，捞出备用。

4、另起锅，倒入适量清水，加入生抽、老抽、醋、白糖和盐，煮沸后倒入焯好水的海带丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。

5、将炒好的芝麻撒在双丝海带上，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】

1、焯水时，加入少许盐，可以使海带和胡萝卜更加脆爽。

2、芝麻炒至变色即可，不宜炒糊，以免影响口感。

3、根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

【美食分享】

这道芝麻双丝海带，色泽诱人，口感脆爽，既保留了海带和胡萝卜的原汁原味，又融入了芝麻的香脆口感，家常菜的魅力就在于，它简单易做，美味可口，让人在忙碌的生活中，也能品尝到家的温馨。

在忙碌的生活中，不妨抽出时间，为自己和家人做一道美味的家常菜，芝麻双丝海带，不仅是一道营养丰富的菜品，还能为你的生活增添一份美好，让我们一起，用心烹饪，享受美食带来的快乐吧！