春日润肺滋补，绿豆银耳羹养生秘方

春季养生，一碗绿豆银耳羹是去燥佳品。绿豆清热解毒，银耳滋阴润肺，共助养生。了解绿豆银耳羹的营养价值，探索春季养生之道。

春季，万物复苏，气温逐渐回暖，人体新陈代谢也开始加快，春季干燥的气候容易导致人体出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，一碗绿豆银耳羹便是春季养生的最佳选择，绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，而银耳则能滋阴润肺、养颜美容，就让我们一起揭开绿豆银耳羹的神秘面纱，探索春季去燥的养生之道。

绿豆银耳羹的营养价值

1、绿豆：绿豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、消暑利尿、降血压、降血脂等功效，在春季，人体容易积聚内热，绿豆可以帮助清除体内毒素，降低内热。

2、银耳：银耳含有丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力等功效，春季干燥，银耳可以帮助调节体内水分，保持肌肤水润。

绿豆银耳羹的制作方法

1、准备材料：绿豆50克，银耳10克，红枣5颗，枸杞适量，冰糖适量。

2、绿豆泡发：将绿豆用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。

3、银耳泡发：将银耳放入温水中浸泡2-3小时，使其恢复柔软状态。

4、红枣、枸杞洗净备用。

5、煮绿豆：将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

6、煮银耳：将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。

7、加入红枣、枸杞：将煮好的绿豆和银耳放入锅中，加入红枣、枸杞，继续煮30分钟。

8、加冰糖：根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖融化。

9、喝法：将煮好的绿豆银耳羹盛出，待温度适宜后即可食用。

绿豆银耳羹的食用注意事项

1、绿豆性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2、银耳富含膳食纤维，消化不良者适量食用。

3、绿豆银耳羹具有润肺去燥的功效，春季饮用最佳。

4、孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿应谨慎食用。

绿豆银耳羹的养生功效

1、清热解毒：绿豆具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内毒素，预防春季感冒。

2、滋阴润肺：银耳具有滋阴润肺的功效，可以帮助缓解春季干燥引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状。

3、养颜美容：绿豆和银耳都具有养颜美容的功效，可以使肌肤水润有光泽。

4、增强免疫力：绿豆和银耳富含多种营养成分，可以帮助增强人体免疫力，预防疾病。

春季去燥，绿豆银耳羹是养生佳品，在这个干燥的季节，不妨多食用绿豆银耳羹，为自己和家人带来健康与美丽，让我们一起享受这碗美味的养生汤，迎接春天的到来吧！