春日滋补新潮流，虾仁炒牛奶，美味与营养兼得

春季养生佳肴——鲜虾仁炒牛奶，营养美味，成为餐桌新宠。食材包括鲜虾仁、牛奶、胡萝卜等，简单易做，富含蛋白质、钙质等多种营养，适合春季调养身体。

随着春风拂面，万物复苏，春季正是调养身体、补充营养的最佳时节，在这个美好的季节里，一款既营养又美味的春季食谱——鲜虾仁炒牛奶，无疑成为了餐桌上的新宠，下面，就让我们一起来探索这道春季养生佳肴的制作过程和营养价值。

鲜虾仁炒牛奶的制作过程

1、准备食材：

- 鲜虾仁：150克

- 牛奶：200毫升

- 胡萝卜：50克

- 青椒：50克

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

2、食材处理：

- 将鲜虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分。

- 胡萝卜和青椒洗净后切成丁状。

- 牛奶倒入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

3、炒制过程：

- 热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。

- 锅中留底油，加入胡萝卜丁和青椒丁，翻炒至断生。

- 将虾仁重新倒入锅中，加入调好的牛奶，用中火煮开。

- 待牛奶略微浓稠时，加入适量的生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

鲜虾仁炒牛奶的营养价值

1、虾仁富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

2、牛奶中含有丰富的钙、磷、钾等矿物质，以及蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有助于骨骼生长和健康。

3、胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C等，具有抗氧化、保护视力、增强免疫力等功效。

4、青椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等，具有抗氧化、提高免疫力、预防感冒等作用。

5、鲜虾仁炒牛奶这道菜色香味俱佳，易于消化吸收，适合春季食用。

春季养生小贴士

1、合理膳食：春季气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，应多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鲜虾仁、牛奶、胡萝卜、青椒等。

2、保持情绪稳定：春季易出现情绪波动，要保持心情舒畅，避免过度劳累。

3、适量运动：春季是户外运动的好时节，可选择散步、慢跑、瑜伽等运动方式，增强体质。

4、充足睡眠：保证充足的睡眠，有助于身体恢复和健康。

鲜虾仁炒牛奶是一道春季养生佳肴，营养丰富，美味可口，在这个美好的季节里，让我们尽情享受这道美食带来的健康与快乐吧！