百合香芋炖煮，清甜滋补家常味

百合煮香芋是一道简单美味的家常菜，以百合和香芋为主料，营养丰富，口感鲜美。百合被誉为“百草之王”，具有润肺止咳、养颜美容的功效，是家庭餐桌上的一道清新滋补佳品。

在我国广袤的美食文化中，家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，百合煮香芋便是兼具口感与营养的佳肴，这道菜以百合和香芋为主料，搭配适量的调料，制作简单，口感鲜美，是家庭餐桌上的一道清新滋补佳品。

百合，被誉为“百草之王”，自古以来就被人们视为滋补养生的佳品，百合具有润肺止咳、养颜美容的功效，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，对身体健康大有裨益，香芋，又称芋头，口感绵软，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有补中益气、解毒消肿的作用。

百合煮香芋的做法如下：

【材料】

- 百合：200克

- 香芋：300克

- 姜片：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

【步骤】

1、将百合洗净，去掉老皮，切成片状。

2、香芋去皮，切成滚刀块，用清水冲洗掉多余的淀粉。

3、锅中放入清水，加入姜片，水开后放入百合和香芋，大火煮开后转小火慢炖。

4、待百合和香芋煮至软烂，加入适量的盐和鸡精调味。

5、撇去浮沫，煮至汤汁浓郁，即可出锅。

【烹饪小贴士】

1、在煮百合和香芋时，加入姜片可以去除食材的异味，使口感更加鲜美。

2、煮百合和香芋时，要小火慢炖，这样可以保持食材的原汁原味，同时让营养成分更好地释放。

3、百合和香芋的搭配，既有百合的清香，又有香芋的绵软，口感丰富，营养丰富。

百合煮香芋是一道非常适合家庭制作的菜肴，它不仅制作简单，而且具有以下几大亮点：

1、清新可口：百合的清香与香芋的绵软相结合，口感清新，令人食欲大增。

2、营养丰富：百合和香芋都富含多种营养成分，常食有助于身体健康。

3、养生保健：百合具有润肺止咳、养颜美容的功效，香芋则具有补中益气、解毒消肿的作用，二者搭配，堪称养生佳品。

4、家常易做：百合煮香芋的制作过程简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。

百合煮香芋是一道集美味、营养、养生于一体的家常菜，它既适合忙碌的现代人追求便捷生活的需求，又满足了人们对健康饮食的追求，让我们一起动手，为家人制作这道美味佳肴，享受生活中的美好时光吧！