团圆滋味，家常全家福菜，温馨满桌情

全家福菜，一道寓意团圆、幸福的传统家常菜，凝聚家的温暖与幸福。汇集荤素美味，色香味俱佳，令人欢喜。不仅味道鲜美，更是承载着家人情感和记忆的载体。

在我国，家常菜不仅是餐桌上的美味，更是承载着家人情感和记忆的载体，全家福菜作为一道极具特色的传统家常菜，更是凝聚了家的温暖与幸福，就让我们一起来探寻这道温馨满溢的团圆滋味。

全家福菜，顾名思义，是一道寓意团圆、幸福的菜品，它汇集了各种美味食材，既有荤有素，又有色香味俱佳，让人一看就心生欢喜，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐、节日宴请的佳品。

全家福菜的制作原料丰富多样，常见的有：猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、蛋类、蔬菜等，这些食材在烹饪过程中相互搭配，形成了独具特色的味道，下面，就为大家详细介绍全家福菜的制作方法。

【食材准备】

猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、蛋类、蔬菜（如白菜、豆芽、胡萝卜等）、香菇、木耳、海带、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉等。

【制作步骤】

1、将猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉分别洗净，切成块状；蛋打散备用。

2、蔬菜洗净，切成适当大小的片或丝；香菇、木耳、海带提前泡发，洗净切丝。

3、热锅倒油，油温5成热时，依次下入猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉翻炒至变色，捞出备用。

4、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入香菇、木耳、海带翻炒片刻。

5、将炒好的肉类放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

6、倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、另起锅，倒入打散的蛋液，煎成薄饼状，切成丝备用。

8、将炖煮好的肉类和蔬菜翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

9、将煎好的蛋丝放入锅中，翻炒均匀，出锅装盘。

全家福菜的制作过程虽然繁琐，但每一道工序都充满了家的温馨，这道菜不仅美味可口，而且寓意美好，是家人团聚时的佳肴。

全家福菜，承载着家的温暖与幸福，在忙碌的生活中，我们不妨抽出时间，为家人做上一道全家福菜，让温馨满溢的团圆滋味成为生活中最美的风景。

随着人们生活水平的提高，全家福菜已经从传统的家常菜逐渐演变为一道时尚的美食，许多餐厅、酒店都将全家福菜作为特色菜品推出，受到了广大消费者的喜爱。

全家福菜的魅力不仅在于它的美味，更在于它所传递的家庭价值观，在快节奏的生活中，我们往往忽略了与家人的相处，而全家福菜则提醒我们要珍惜亲情，关注家人的需求，每当家人围坐在餐桌前，品尝着这道美味的全家福菜，那份团圆的喜悦便油然而生。

全家福菜是一道充满爱的家常菜，它凝聚了家的温暖与幸福，在今后的日子里，让我们共同传承这道美味佳肴，让全家福菜的团圆滋味代代相传。