养肾的食物还是需靠黑色食物,养肾食疗 五种黑色食物入肾经

养肾的食物，离不开黑色食物我们中国人向来推崇黑色食物，因为很多人认为“一黑(夜)养(肾)”，事实真是如此吗？黑色食物又如何补养我们的肾脏呢？其实，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食物中含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，特别是钾、镁、锌、铁、锰等含量较高，对于补益肝肾、强身健体、养血明目都有不错的功效。

黑色食物的营养价值黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深绿色的食物。

传统中医学认为，黑色食物具有补肝肾、强筋骨、明目活血、健脾和胃的功效。

现代营养学也证明，黑色食物营养丰富，尤其是“黑五类”食物的营养价值更是不可忽视。

“黑五类”是天然黑色食物的代表，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳等。

这些食物富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，不但可以生津养胃促进消化，还能益气活血、滋养肌肤，延缓衰老。

此外，黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，入脾经、肾经，有健脾利湿、消肿解毒的作用。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有维生素E、维生素A、糖类、卵磷脂、铬、钙、磷、铁等营养成分。

它具有滋润皮肤、养颜美容、润肠通便的作用。

黑米是一种具有很高营养价值的食物，被称为“黑珍珠”，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，有健脾开胃补肾益气的作用。

如何挑选黑色食物了解了黑色食物的营养价值和作用之后，我们在挑选黑色食物的时候也需要注意一些问题。

首先，我们要注意选择新鲜的食物。

新鲜的黑色食物颜色自然，质地新鲜有弹性。

例如，新鲜的黑豆外表光滑，颜色乌黑有光泽；新鲜的黑芝麻颜色自然，颗粒饱满有弹性；新鲜的黑米表面有光泽，颜色均匀。

反之，如果黑色食物的颜色暗淡无光或者发霉变质，就不要购买了。

其次，我们在挑选黑色食物的时候还要注意搭配其他食物。

黑色食物虽然营养丰富，但是也不能单一食用，应该与其他食物搭配食用，才能更好地发挥其营养价值。

例如，黑豆可以和红枣一起熬汤食用，可以起到补血养颜的作用；黑芝麻可以和核桃一起打豆浆食用，可以起到补脑益智的作用；黑米可以和白米一起煮粥食用，可以起到滋补身体的作用。

最后，我们还要注意控制黑色食物的摄入量。

虽然黑色食物营养丰富，但是也不能过量食用。

因为黑色食物中含有较高的脂肪和蛋白质，过量食用会增加胃肠负担，容易引起消化不良等问题。

一般来说，每天食用一小把黑豆或者一小把黑米就可以了。

综上所述，“一黑(夜)养(肾)”虽然是一个传统说法，但是我们可以看出，吃黑色食物确实可以帮助我们养肾补肾。

而我们在挑选和食用这些食物时也要注意方法，选择新鲜的食物和搭配其他食物食用，同时控制摄入量。

这样既能够满足我们对美食的追求，又能让我们的身体更加健康。