自制柠檬茶香骨，家常清新小食享不尽

本文介绍了DIY柠檬茶香骨的食谱，通过选用鸡骨或排骨、柠檬、茶叶等食材，搭配生姜、大葱、盐、白糖、料酒等调料，制作出清新可口、健康美味的柠檬茶香骨，为家中的餐桌增添一份别样风情。

在这个快节奏的时代，人们对于美食的追求不仅仅停留在味蕾的满足，更在于动手的乐趣和创造的喜悦，就让我们一起来DIY一道清新可口、健康美味的柠檬茶香骨，让家中的餐桌上多一份别样的风情。

准备食材

- 骨头（鸡骨或排骨）500克

- 柠檬2个

- 茶叶（红茶或绿茶）适量

- 生姜几片

- 大葱一根

- 盐适量

- 白糖适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 食用油适量

制作步骤

1. 准备骨头

将骨头清洗干净，去除血水和杂质，可以用清水浸泡一段时间，让骨头更加干净。

2. 制作柠檬茶

将柠檬切片，放入茶壶中，加入适量的红茶或绿茶，用热水冲泡，等待茶水冷却后，备用。

3. 煮骨头

在锅中加入足够的水，放入骨头、姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒，转小火慢炖。

4. 调味

在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和白糖进行调味，记得尝一下味道，以免过咸或过淡。

5. 煮至入味

将骨头炖煮至肉质酥软，大约需要1-2小时，可以将煮好的骨头捞出，沥干水分。

6. 柠檬茶浸泡

将煮好的骨头放入之前准备好的柠檬茶中，浸泡一段时间，让骨头充分吸收柠檬茶的香气和营养成分。

7. 调味和出锅

浸泡好的骨头捞出，沥干水分，在锅中加入适量的食用油，将骨头放入锅中翻炒，让骨头表面均匀裹上油光，加入适量的生抽，翻炒均匀，出锅装盘。

小贴士

- 选择新鲜的骨头，肉质会更加鲜嫩。

- 柠檬的香气能够很好地去除骨头的腥味，使菜肴更加清新可口。

- 煮骨头时，加入姜片和大葱段可以去除腥味，增添香气。

- 柠檬茶浸泡骨头的时间可以根据个人喜好调整，浸泡时间越长，柠檬茶的香气越浓郁。

柠檬茶香骨是一道简单易学、美味可口的DIY美食，通过自己动手，不仅能够享受到烹饪的乐趣，还能让家人品尝到健康美味的佳肴，不妨在家试着做一下，给自己和家人带来一份清新与满足，美食DIY，让生活更美好！