香菇盛宴，多味香菇食谱，开启宝宝健康美味之旅

香菇是我国传统食材，营养丰富，口感鲜美，适合幼儿食用。本文介绍了香菇炖鸡的做法，包括食材准备和烹饪步骤，旨在让宝宝在享受美食的同时摄取营养。

香菇，作为我国传统的食材之一，营养丰富，口感鲜美，深受幼儿喜爱，香菇的做法多种多样，既可以做为主菜，也可以作为辅料搭配其他食材，以下为大家介绍几种香菇的做法，让宝宝在享受美食的同时，摄取丰富的营养。

香菇炖鸡

1、食材：鸡肉、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

2、做法：

（1）将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水去血水；

（2）香菇泡发后洗净切片；

（3）锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮；

（4）待鸡肉熟烂后，加入香菇、盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟即可。

香菇炒肉片

1、食材：猪肉、香菇、洋葱、红椒、青椒、蒜末、盐、生抽、料酒、水淀粉。

2、做法：

（1）猪肉切片，用盐、生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟；

（2）香菇、洋葱、红椒、青椒洗净切块；

（3）锅中加油，放入蒜末爆香，加入肉片翻炒至变色；

（4）加入香菇、洋葱、红椒、青椒继续翻炒；

（5）最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

香菇蒸蛋

1、食材：鸡蛋、香菇、盐、生抽、葱花。

2、做法：

（1）香菇泡发后洗净切片，鸡蛋打散；

（2）将香菇片放入碗中，倒入鸡蛋液，加入适量盐、生抽；

（3）撒上葱花，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

香菇豆腐煲

1、食材：豆腐、香菇、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉。

2、做法：

（1）豆腐切块，瘦肉切片；

（2）锅中加油，放入姜片、葱段爆香，加入瘦肉翻炒至变色；

（3）加入香菇、豆腐继续翻炒；

（4）加入适量清水，大火烧开后转小火煲煮；

（5）待汤汁浓稠后，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

香菇粥

1、食材：大米、香菇、胡萝卜、红枣、盐、鸡精。

2、做法：

（1）大米洗净浸泡30分钟；

（2）香菇、胡萝卜洗净切块，红枣洗净去核；

（3）锅中加水，放入大米、香菇、胡萝卜、红枣，大火烧开后转小火煲煮；

（4）待大米熟烂后，加入适量盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。

香菇的做法多种多样，家长们可以根据宝宝的口味和营养需求，选择合适的做法，让宝宝在享受美食的同时，摄取丰富的营养，健康成长。