三味茶香蛋，创新食谱，开启味蕾之旅

茶叶蛋，经典家常美食，风味独特，制作简单。本文将介绍三款茶叶蛋食谱，包括经典五香茶叶蛋，为您的餐桌带来味觉盛宴。所需食材包括鸡蛋、红茶、八角、桂皮、香叶等，制作过程简单易懂。

茶叶蛋，作为中国传统的家常美食，以其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱，就让我们一起探索三款别具特色的茶叶蛋烹饪食谱，为您的餐桌带来不一样的味觉盛宴。

经典五香茶叶蛋

【食材】

鸡蛋10个，红茶适量，八角2个，桂皮1段，香叶3片，生姜一小块，酱油适量，盐适量，白糖适量。

【制作步骤】

1、将鸡蛋放入冷水中，大火煮开后转小火煮5分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，使鸡蛋壳更容易剥落。

2、将红茶、八角、桂皮、香叶、生姜放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮5分钟，制成茶香卤水。

3、将煮好的鸡蛋剥去壳，放入锅中，加入酱油、盐、白糖调味，继续煮10分钟。

4、关火，让鸡蛋在茶香卤水中浸泡一夜，第二天即可食用。

【特点】

五香茶叶蛋色泽红亮，味道鲜美，茶香与五香调料的完美结合，让人回味无穷。

黑胡椒茶叶蛋

【食材】

鸡蛋10个，红茶适量，黑胡椒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。

【制作步骤】

1、将鸡蛋放入冷水中，大火煮开后转小火煮5分钟，捞出放入冷水中浸泡。

2、将红茶放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮5分钟，制成茶香卤水。

3、将剥好的鸡蛋放入锅中，加入黑胡椒、盐、生抽、老抽调味，大火煮开后转小火煮10分钟。

4、关火，让鸡蛋在茶香卤水中浸泡一夜。

【特点】

黑胡椒茶叶蛋色泽诱人，味道鲜美，黑胡椒的香辣与红茶的醇厚相得益彰，适合喜欢重口味的朋友。

川味茶叶蛋

【食材】

鸡蛋10个，红茶适量，花椒适量，干辣椒适量，生姜一小块，大蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。

【制作步骤】

1、将鸡蛋放入冷水中，大火煮开后转小火煮5分钟，捞出放入冷水中浸泡。

2、将红茶放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮5分钟，制成茶香卤水。

3、将花椒、干辣椒、生姜、大蒜放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮5分钟，制成川香卤水。

4、将剥好的鸡蛋放入锅中，加入川香卤水中的调料调味，大火煮开后转小火煮10分钟。

5、关火，让鸡蛋在川香卤水中浸泡一夜。

【特点】

川味茶叶蛋色泽红亮，麻辣鲜香，适合喜欢四川口味的朋友。

茶叶蛋的制作方法简单，食材易得，可以根据个人口味调整调料，创造出各种独特的风味，以上三款茶叶蛋烹饪食谱，既保留了传统茶叶蛋的美味，又融入了现代人的口味需求，让您在享受美食的同时，也能感受到生活的乐趣，快来动手尝试一下吧！