虾仁腰果，家常美味，色香味俱全

家常菜以简单易做、美味营养著称，虾仁腰果是一道色香味俱全的家常菜。制作简单，只需虾仁、腰果、胡萝卜、青椒等食材，搭配盐、糖、料酒等调料，即可让您的餐桌更加丰富多彩。

家常菜，顾名思义，是指家庭日常烹饪的菜肴，它以简单、易做、美味、营养为特点，深受人们喜爱，就让我们来介绍一道家常菜——虾仁腰果，让您的餐桌更加丰富多彩。

虾仁腰果的制作过程

1、准备食材

虾仁：200克

腰果：100克

胡萝卜：50克

青椒：50克

洋葱：50克

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

2、虾仁处理

将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3、胡萝卜、青椒、洋葱处理

将胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净，切成小丁。

4、炒制虾仁

锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。

5、炒制蔬菜

锅中留少许油，放入胡萝卜丁、青椒丁、洋葱丁，翻炒均匀。

6、调味

加入适量的盐、糖，翻炒均匀。

7、合炒

将虾仁倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

8、加入腰果

放入腰果，快速翻炒均匀，使腰果均匀裹上虾仁和蔬菜的汤汁。

9、出锅

将虾仁腰果装盘，即可享用。

虾仁腰果的营养价值

1、虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴养血的功效。

2、腰果富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，具有润肠通便、降低血脂、增强免疫力等作用。

3、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、B、C、D、E、K等营养成分，具有保护视力、提高免疫力、延缓衰老等功效。

4、青椒富含维生素C、维生素A、钾、铁等营养成分，具有抗氧化、降脂、提高免疫力等作用。

5、洋葱富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素A、B族维生素等营养成分，具有降脂、抗炎、抗癌等作用。

虾仁腰果是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，它既能满足我们的味蕾，又能为我们的身体提供丰富的营养，赶快动手做起来，让这道美味的虾仁腰果为您的餐桌增添一道亮丽的风景线吧！