立冬滋补秘籍，暖身食谱，守护冬日健康

立冬时节，气温下降，人体需温补食物抵御寒冷。推荐羊肉、鸡肉、牛肉等温补食材，保持健康温暖过冬。立冬养生原则以温补为主，适量调整饮食。

立冬，标志着冬季正式来临，气温逐渐降低，人体需要更多的能量来抵御寒冷，在这个时节，合理调整饮食，选择具有养生功效的食物，对于保持身体健康至关重要，立冬吃什么养生好呢？以下为您推荐几款立冬养生食谱，助您温暖过冬。

立冬养生原则

1、温补为主：立冬时节，人体阳气逐渐收敛，应选择温补性质的食物，如羊肉、鸡肉、牛肉等。

2、养阴润燥：冬季气候干燥，易导致皮肤干燥、口干舌燥等症状，应多吃滋阴润燥的食物，如银耳、百合、梨等。

3、补充维生素：冬季日照时间缩短，人体容易缺乏维生素D，应多吃富含维生素的食物，如柑橘、胡萝卜、西红柿等。

4、适量摄入脂肪：冬季气温低，人体需要更多的脂肪来保持体温，但要注意适量，避免摄入过多导致肥胖。

立冬养生食谱推荐

1、羊肉炖萝卜

材料：羊肉500克，白萝卜1根，姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：

（1）羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块；

（2）锅中加水，放入羊肉、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫；

（3）转小火炖煮1小时，加入白萝卜继续炖煮30分钟；

（4）最后加入盐调味即可。

功效：羊肉具有温中补虚、益肾壮阳的功效，白萝卜具有清热解毒、润肺止咳的作用，两者搭配炖煮，具有暖身滋补的功效。

2、银耳莲子汤

材料：银耳20克，莲子50克，红枣10颗，冰糖适量。

做法：

（1）银耳提前泡发，洗净撕成小朵；

（2）莲子、红枣洗净；

（3）锅中加水，放入银耳、莲子、红枣，大火煮沸后转小火炖煮1小时；

（4）加入冰糖调味即可。

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，莲子具有养心安神、补脾止泻的作用，红枣具有补中益气、养血安神的功效，三者搭配炖煮，具有润肺养阴、安神补心的功效。

3、芝麻核桃仁

材料：核桃仁50克，黑芝麻30克，蜂蜜适量。

做法：

（1）核桃仁、黑芝麻分别炒香；

（2）将炒香的核桃仁、黑芝麻放入搅拌机中，加入蜂蜜，搅拌均匀；

（3）将混合好的食材倒入模具中，压实；

（4）放入冰箱冷藏1小时，取出切片即可。

功效：核桃仁具有补肾健脑、润肠通便的功效，黑芝麻具有养血润燥、补肝肾的功效，蜂蜜具有润肺止咳、养胃生津的作用，三者搭配食用，具有滋补肝肾、润肠通便的功效。

4、胡萝卜炖牛肉

材料：牛肉500克，胡萝卜1根，姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：

（1）牛肉洗净切块，胡萝卜去皮切块；

（2）锅中加水，放入牛肉、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫；

（3）转小火炖煮1小时，加入胡萝卜继续炖煮30分钟；

（4）最后加入盐调味即可。

功效：牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效，胡萝卜具有清热解毒、养血明目的作用，两者搭配炖煮，具有暖身滋补、养血明目的功效。

立冬时节，合理调整饮食，选择具有养生功效的食物，对于保持身体健康至关重要，以上四款立冬养生食谱，既美味又营养，助您温暖过冬，迎接健康生活。