夏日养生必备，清凉排骨汤，活力一夏润心田

夏季高温下，人体易出现乏力、食欲不振。推荐一款养生提神的排骨汤食谱，具有滋补功效，可补充营养、降温提神。本文将详细介绍其制作方法。

夏季，阳光炽热，气温攀升，人体新陈代谢加快，很容易出现乏力、食欲不振等症状，一款合适的夏季食谱显得尤为重要，就为大家推荐一款养生提神的夏季食谱——排骨汤。

排骨汤是一道家常菜肴，具有滋补、养生的功效，在炎炎夏日，喝上一碗排骨汤，不仅能补充营养，还能帮助身体降温、提神醒脑，下面，就为大家详细介绍这款夏季食谱的制作方法。

【材料】

1、排骨500克

2、姜适量

3、大葱适量

4、黄花菜适量

5、香菇适量

6、盐适量

7、料酒适量

8、白胡椒粉适量

【制作步骤】

1、将排骨洗净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2、姜切片，大葱切段。

3、锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后，将焯好水的排骨放入锅中，转小火炖煮1小时。

4、将黄花菜、香菇洗净，放入炖好的排骨汤中，继续炖煮30分钟。

5、加入盐、白胡椒粉调味，即可出锅。

【养生功效】

1、滋补养颜：排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补身体、养颜美容的功效。

2、清热解暑：排骨汤具有清热解暑的作用，可以帮助身体降低体温，缓解夏季炎热带来的不适。

3、提神醒脑：排骨汤中的蛋白质、氨基酸等营养成分，可以促进大脑神经细胞的发育，提高记忆力，使人精神焕发。

夏季，气温高，人体容易出汗，导致体内电解质失衡，在饮食上，我们要注意补充营养，保持身体的水分和电解质平衡，这款排骨汤不仅美味可口，还具有养生保健的作用，非常适合夏季食用。

为了更好地发挥排骨汤的养生功效，以下建议供大家参考：

1、适量食用：夏季气温高，人体新陈代谢加快，不宜过量食用油腻、高热量的食物，适量食用排骨汤，既能补充营养，又不会增加身体负担。

2、注意饮食搭配：在食用排骨汤的同时，可以搭配一些清淡、易消化的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，以保持饮食的均衡。

3、合理安排饮食时间：夏季，人体新陈代谢加快，晚餐不宜过晚，以免影响睡眠，建议在晚餐前1-2小时食用排骨汤，既能补充营养，又不会影响睡眠。

夏季食谱中，多喝排骨汤养生提神，为炎炎夏日注入活力，让我们一起行动起来，为身体补充营养，度过一个健康、愉快的夏天吧！