泰香初夏，海鲜果香，味蕾盛宴启航

初夏阳光温柔拂过大地，带来清凉，此时水果和海鲜丰富上市。跟随味蕾，将果实与海鲜融入泰式佳肴，感受异国风情。应季水果色泽鲜艳，口感多汁，如樱桃、草莓、葡萄、芒果等，为初夏增添色彩。

在初夏的和煦阳光下，阳光仿佛温柔的手指，轻柔地拂过大地，带起一丝丝清新的凉意，这个季节，大自然的慷慨恩赐异常丰富，新鲜的水果与海鲜接连上市，让我们紧随味蕾的引导，将初夏的果实与海洋的鲜美交织，烹制出一道道独具风味的泰式佳肴，沉浸于异国风情的独特魅力之中。

水果的清新与海鲜的鲜美

初夏时节，水果色泽鲜艳，口感多汁，樱桃、草莓、葡萄、芒果……这些时令水果，不仅满足我们的味蕾，更能为身体补充丰富的维生素与矿物质，而海鲜，是这个季节的另一道亮丽风景，虾、蟹、贝类等海鲜，肉质鲜嫩，营养满分，成为夏日餐桌上的上品。

泰式佳肴的独特魅力

泰国料理以其独到的风味和色香味俱佳的佳肴，赢得了全球食客的喜爱，将水果与海鲜结合，更是泰式料理的一大特色，以下几款泰式佳肴，让您足不出户，也能品尝到初夏的清新与鲜美。

1、芒果虾球

材料：新鲜芒果、虾仁、鸡蛋、淀粉、泰式甜辣酱

做法：

（1）芒果去皮去核，切成小丁；虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）将虾仁与芒果丁混合，加入鸡蛋液、淀粉，搅拌均匀。

（3）锅中倒入适量油，将虾球炸至金黄，捞出沥油。

（4）将炸好的虾球放入盘中，搭配泰式甜辣酱即可。

2、草莓虾卷

材料：草莓、虾仁、鸡蛋、面粉、泰式绿咖喱酱

做法：

（1）草莓洗净去蒂，切成片；虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）将虾仁裹上面粉，再裹上鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄，捞出沥油。

（3）将草莓片铺在虾卷上，卷起，放入盘中。

（4）将泰式绿咖喱酱加热，淋在虾卷上即可。

3、葡萄虾球沙拉

材料：葡萄、虾仁、生菜、番茄、泰式鱼露、柠檬汁

做法：

（1）葡萄去梗，洗净；生菜洗净，撕成小块；番茄洗净，切成小块。

（2）虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

（3）将虾仁裹上面粉，放入油锅中炸至金黄，捞出沥油。

（4）将生菜、番茄、葡萄和炸好的虾球放入盘中，加入泰式鱼露和柠檬汁拌匀即可。

初夏的味道，泰式的风情

在初夏这个美好的季节里，品尝水果，烹制泰式海鲜佳肴，不仅能满足我们的味蕾，还能带来一份独特的异国风情，让我们一同感受初夏的味道，享受泰式佳肴带来的无尽美味。

初夏的水果与海鲜，是大自然赐予我们的美味礼物，将它们融合成一道道泰式佳肴，不仅能让我们领略异国风情的独特魅力，还能为我们的生活增添一抹亮丽的色彩，在这个美好的季节里，让我们共同享受美食，感受生活的美好。