饭后不要急于吃水果,饭后不能吃水果有科学依据吗

饭后不要急于吃水果随着人们生活水平的提高，水果已经走入了平常百姓家。

不少人喜欢在饭后吃点水果，认为这样有利于消化食物、促进营养吸收。

其实，这是一种误区。

人们日常饮用的水有五大类：白开水、茶水、果汁、饮料等。

其中，白开水是最好的饮料，因为它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，不仅解渴，而且清爽，有利于体内汗液排泄和降温。

白开水的营养比例非常适宜人体需要，不像果汁等饮料含有糖分。

然而在各种水果中，特别是各种有机酸含量较多，故有刺激胃壁收敛的作用，会缩短食物在胃内的停留时间，还会阻碍人体对食物中铁质的吸收。

饭后马上吃水果，还会导致水果与食物中的蛋白质结合生成一种不易消化的凝固物质，在胃内积滞，引起“胃柿石”从而影响消化功能。

另外，水果中含有大量的单糖类物质——果糖、葡萄糖等，如果饭后立刻进食水果，因食物刚从胃里出来不久就受到葡萄糖的强烈刺激而易引起饱胀的感觉。

虽然我们一日三餐的饭菜可以为我们提供比较充足的营养，但是由于食物的性质不同(主要是热量高低不同)，所提供的营养也是不一样的。

一般来讲是早上吃营养丰富的食品，如：粥、豆浆、牛奶及鸡蛋等；中午是丰富而有滋味的工作餐；晚上是以丰富而有色彩的家人聚餐。

水果中的有机酸能刺激胃液分泌，但同时也会促进消化过程，如果饭后马上吃水果的话就会使胃液稀释并冲淡其它食物消化的机会。

这样一来就会影响食物的消化和吸收了。

因此水果应该在饭前或饭后1小时吃效果更好一些。

然而水果中的膳食纤维有促进肠胃蠕动的作用，可以帮助消化食物。

另外水果中的果胶有很强大的膳食纤维的效果，可以减慢消化速度并利于食物的消化与吸收。

因此饭后吃水果有助于消化食物、促进营养吸收的说法也是有一定道理的。

但是饭后吃水果要注意适量和时间的选择。

如果选择得当的话还可以避免一些其它的问题如：胃柿石等的发生。

总的来说，饭后吃水果并不是一个好的习惯。

因为饭后吃水果会影响消化和吸收的过程，而且还会影响其它食物的营养成分的吸收。

另外，如果长期养成饭后吃水果的习惯的话还会导致肥胖的发生。

因此为了健康着想我们应该尽量改掉饭后吃水果的习惯。

当然了，我们也不能一概而论地说饭后绝对不能进食水果。

因为每个人的体质都不一样对于饮食的需求也不一样。

有的患者因手术或其他原因需禁食后才能进食；还有的胃肠疾病需少吃或暂时不吃高纤维或油腻的食物才能慢慢恢复；甚至有因饮食禁忌需要配合一些饮食的人群。

但是大家都要记住饭后不宜马上吃水果这一点就足够了！相信有了这一点您一定会吃得更健康更安全！总之在饮食方面我们要做到科学合理地搭配食物、选择适合自己的饮食习惯才能更好地保持身体健康！总之，饭后不要急于吃水果是一个重要的饮食原则。

因为饭后立即吃水果会影响消化和吸收的过程，而且还会影响其它食物的营养成分的吸收。

另外，长期养成饭后吃水果的习惯还会导致肥胖的发生。

因此为了健康着想我们应该尽量改掉饭后吃水果的习惯。

如果您属于特殊人群需要特殊饮食安排的话最好在医生的指导下进行！希望这些内容能对您有所帮助！。