厨房小能手必备，8款快手美味炒饭食谱

炒饭是我国传统美食，因其简单易做、美味可口而广受欢迎。本文推荐8款美味炒饭，如咖喱鸡肉炒饭，满足现代人对省时省力的追求，教你轻松驾驭厨房，享受美食乐趣。

炒饭，作为我国传统美食之一，以其简单易做、美味可口的特点深受广大食客喜爱，尤其在快节奏的现代社会，人们越来越追求省时省力，而炒饭恰好能满足这一需求，就为大家推荐8款美味炒饭，让你轻松驾驭厨房，享受美食的乐趣！

8款美味炒饭推荐

1、咖喱鸡肉炒饭

材料：剩饭、鸡胸肉、咖喱块、洋葱、青椒、胡萝卜、玉米粒、青豆。

做法：

（1）鸡胸肉切丁，洋葱、青椒、胡萝卜、玉米粒、青豆切丁；

（2）锅中放少量油，将鸡丁煸炒至变色，盛出备用；

（3）锅中留底油，加入洋葱、青椒、胡萝卜、玉米粒、青豆翻炒；

（4）放入咖喱块，加入适量水，煮至咖喱溶解；

（5）将炒好的鸡丁和剩饭放入锅中，翻炒均匀即可。

2、腊肉青椒炒饭

材料：剩饭、腊肉、青椒、洋葱、鸡蛋。

做法：

（1）腊肉切片，青椒、洋葱切丝；

（2）锅中放少量油，将鸡蛋打散炒熟，盛出备用；

（3）锅中留底油，加入腊肉煸炒，再加入青椒、洋葱翻炒；

（4）将炒好的鸡蛋和剩饭放入锅中，翻炒均匀即可。

3、蟹肉棒炒饭

材料：剩饭、蟹肉棒、胡萝卜、青豆、鸡蛋。

做法：

（1）蟹肉棒切丁，胡萝卜、青豆切丁；

（2）锅中放少量油，将鸡蛋打散炒熟，盛出备用；

（3）锅中留底油，加入胡萝卜、青豆翻炒；

（4）放入蟹肉棒，加入适量水，煮至蟹肉棒溶解；

（5）将炒好的鸡蛋和剩饭放入锅中，翻炒均匀即可。

4、鱼香肉丝炒饭

材料：剩饭、猪肉丝、胡萝卜、青豆、木耳、辣椒、豆瓣酱。

做法：

（1）猪肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；

（2）胡萝卜、青豆、木耳切丁，辣椒切丝；

（3）锅中放少量油，加入豆瓣酱炒出红油；

（4）放入肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜、青豆、木耳、辣椒翻炒；

（5）将炒好的肉丝和剩饭放入锅中，翻炒均匀即可。

5、蒜蓉西兰花炒饭

材料：剩饭、西兰花、蒜蓉、鸡蛋。

做法：

（1）西兰花洗净，切成小朵；

（2）锅中放少量油，加入鸡蛋打散炒熟，盛出备用；

（3）锅中留底油，加入蒜蓉翻炒出香味；

（4）放入西兰花翻炒至变色；

（5）将炒好的鸡蛋和剩饭放入锅中，翻炒均匀即可。

6、番茄鸡蛋炒饭

材料：剩饭、番茄、鸡蛋、洋葱。

做法：

（1）番茄切块，洋葱切丝；

（2）锅中放少量油，加入鸡蛋打散炒熟，盛出备用；

（3）锅中留底油，加入洋葱翻炒出香味；

（4）放入番茄翻炒至出汁；

（5）将炒好的鸡蛋和剩饭放入锅中，翻炒均匀即可。

7、豉椒鸡丝炒饭

材料：剩饭、鸡胸肉、青椒、红椒、豆豉、洋葱。

做法：

（1）鸡胸肉切丝，青椒、红椒、洋葱切丝；

（2）锅中放少量油，加入鸡丝翻炒至变色，盛出备用；

（3）锅中留底油，加入豆豉翻炒出香味；

（4）放入青椒、红椒、洋葱翻炒；

（5）将炒好的鸡丝和剩饭放入锅中，翻炒均匀即可。

8、蒜蓉粉丝蒸虾炒饭

材料：剩饭、虾、粉丝、蒜蓉、青豆、胡萝卜。

做法：

（1）虾去壳去肠线，粉丝泡软；

（2）锅中放少量油，加入蒜蓉翻炒出香味；

（3）放入青豆、胡萝卜翻炒；

（4）将虾放入锅中，加入适量水，煮至虾熟；

（5）将炒好的虾、粉丝和剩饭放入锅中，翻炒均匀即可。

就是8款美味炒饭的做法，简单易学，让你轻松驾驭厨房，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这些炒饭，为自己和家人带来一份美味的享受！