春日养肝三宝，三款食谱护肝养生之道

春季养肝正当时，中医认为此时肝气旺盛，是养肝的最佳时期。本文推荐三款养肝食谱，如枸杞红枣炖猪肝，助您养生保健。

随着春风拂面，万物复苏，春季正是养生的黄金季节，中医认为，春季是肝气最旺盛的时候，同时也是养肝的最佳时期，肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，其健康与否直接关系到我们的身体健康，春季当养肝，今天为大家推荐三款养肝食谱，助您养生保健。

养肝食谱一：枸杞红枣炖猪肝

食材：

猪肝 200克，枸杞 20克，红枣 10颗，姜片 适量，料酒 适量，盐 适量。

做法：

1、将猪肝洗净，切成薄片，用料酒和姜片腌制10分钟；

2、红枣洗净，去核；

3、锅中加入适量清水，放入枸杞、红枣和姜片，大火烧开后转小火煮20分钟；

4、将腌制好的猪肝放入锅中，煮至变色，加盐调味即可。

功效：

猪肝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有养血、明目、解毒的功效，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，红枣具有补中益气、养血安神的功效，此款食谱具有养肝护肝、增强免疫力的作用。

养肝食谱二：菠菜猪肝汤

食材：

猪肝 200克，菠菜 200克，姜片 适量，盐 适量，胡椒粉 适量。

做法：

1、将猪肝洗净，切成薄片，用料酒和姜片腌制10分钟；

2、菠菜洗净，切成段；

3、锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮10分钟；

4、将腌制好的猪肝放入锅中，煮至变色，加盐和胡椒粉调味即可。

功效：

菠菜含有丰富的维生素C、维生素K和铁质，具有养血、润燥、解毒的功效，猪肝具有养血、明目、解毒的作用，此款食谱具有养肝护肝、润燥通便的作用。

养肝食谱三：菊花枸杞茶

食材：

菊花 5克，枸杞 10克。

做法：

1、将菊花和枸杞洗净；

2、锅中加入适量清水，放入菊花和枸杞，大火烧开后转小火煮5分钟；

3、关火，盖上锅盖，闷10分钟；

4、将茶水倒入茶杯中，即可饮用。

功效：

菊花具有清热解毒、明目降压的功效，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，此款茶饮具有养肝护肝、明目降压的作用。

春季养肝，饮食调养是关键，以上三款养肝食谱，既美味又养生，希望对您的春季养生之路有所帮助，在日常生活中，我们还应注意保持良好的作息，避免熬夜，适当进行户外运动，增强体质，共同迎接健康美好的春天。