红茶茶叶蛋，一茶一蛋，香醇入味

茶叶蛋是我国传统小吃，以红茶为原料别具一格，香气浓郁，口感醇厚。本文将介绍红茶茶叶蛋的制作方法，让您感受红茶的香韵与茶蛋的醇厚。所需材料包括新鲜鸡蛋、红茶和生抽。

茶叶蛋，作为我国传统小吃之一，以其独特的风味和简便的制作方法，深受广大食客的喜爱，而在这其中，以红茶为原料的茶叶蛋更是别具一格，其香气浓郁，口感醇厚，让人回味无穷，就让我们一起来探究红茶茶叶蛋的制作方法，感受红茶的香韵与茶蛋的醇厚。

红茶茶叶蛋的制作材料

1、鸡蛋：新鲜鸡蛋若干个。

2、红茶：红茶10克。

3、生抽：适量。

4、老抽：适量。

5、盐：适量。

6、八角：2-3个。

7、桂皮：1-2片。

8、香叶：2-3片。

9、食用油：适量。

红茶茶叶蛋的制作步骤

1、准备工作：将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出鸡蛋，用冷水冲凉，剥去外壳，备用。

2、红茶泡制：将红茶放入碗中，用热水冲泡，待红茶颜色变深后，将茶水倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。

3、煮制茶叶蛋：将剥好的鸡蛋放入锅中，加入适量的食用油，大火煮沸后转小火煮制，期间，可以适当翻动鸡蛋，使茶叶香气充分渗透。

4、煮制时间：根据个人口味，一般煮制时间为30分钟至1小时，煮制过程中，可以适时调整火力，保持微沸状态。

5、收尾工作：将煮好的茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡，使鸡蛋更加紧实，将茶叶蛋捞出，沥干水分，即可食用。

红茶茶叶蛋的注意事项

1、鸡蛋的选择：选用新鲜鸡蛋，以保证茶蛋的品质。

2、红茶的选择：红茶为首选，其香气浓郁，与鸡蛋的口感相得益彰。

3、煮制时间：根据个人口味调整，时间越长，茶蛋的口感越醇厚。

4、浸泡时间：将煮好的茶叶蛋放入冷水中浸泡，使鸡蛋更加紧实，口感更佳。

5、保存方法：将煮好的茶叶蛋放入密封容器中，放入冰箱冷藏，可保存一周左右。

红茶茶叶蛋的制作方法简单易学，口感醇厚，香气浓郁，在忙碌的生活中，为自己或家人制作一份红茶茶叶蛋，既能品尝到美食，又能感受到红茶的香韵，赶快动手尝试吧！