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川菜经典之作云尖爆牛柳色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥。此菜以牛柳、云耳、青红椒等食材，辅以葱姜蒜等调料，制作简单。下面介绍云尖爆牛柳的制作方法。川菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的麻辣鲜香、油而不腻而闻名于世，云尖爆牛柳作为川菜中的经典之作，深受食客们的喜爱，这道...