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川菜经典干煸鳝鱼丝，以麻辣鲜香著称。主要材料有鳝鱼、干辣椒、花椒等，辅以姜、蒜、香菜等调味。学习其制作，领略川菜独特魅力。川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、油而不腻的特色享誉海内外，干煸鳝鱼丝更是川菜中的经典之作，其独特的口感和丰富的营养深受食客喜爱，就让...