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上海菜系中的爆炒鱿鱼卷，以其鲜香酥嫩著称。本菜以500克鱿鱼为主料，配以葱姜蒜、青红椒等，佐以生抽、老抽、蒜蓉辣椒酱等调料，口感鲜美，营养丰富。本文将详细介绍其做法。上海菜，又称沪菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、酥、嫩、油而不腻的特点著称，爆炒鱿鱼卷是上海菜中...