含维生素c的食物怎么吃？,含维生素c的食物有什么作用

含维生素C的食物怎么吃维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中，它的主要生理功能有消除疲劳、促进铁的吸收、提高肌体对外界环境的抗应激能力、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力等。

在冬春季水果淡季，如何补充维生素C呢？下面介绍几种含维生素C的食物及食用方法。

一、鲜枣鲜枣的维生素C含量最高，每百克的含量至少在200毫克以上，高于柑橘、柚子、西红柿等水果。

而且，鲜枣最好是在餐后食用，因为维生素C会受到肠道内的膳食纤维的影响，进而帮助消化，增加维生素的吸收。

在吃大枣的时候，最好是洗干净后直接生吃，这样可以利用大枣中的维生素，还不用担心增加肠胃的负担。

二、山楂山楂里面含有大量的维生素C，同时还有很多的黄酮类物质，不仅能够生津止渴，同时也能够开胃消食。

每天吃一些山楂制品，就能够有效满足身体对于维生素C的需求。

最简单的吃法就是泡水喝，同时也可以自制山楂干食用。

三、猕猴桃猕猴桃酸酸甜甜的非常好吃，同时还含有大量的维生素C。

和其他水果相比起来，猕猴桃里面含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能够调节人体细胞活性，同时也能够促进肠胃蠕动。

在猕猴桃还没有熟透的时候，味道会比较酸涩，但是含有大量的鞣酸等有机酸，能够刺激消化，增加食欲。

每天吃一个猕猴桃就能够有效补充身体对于维生素C的需求。

四、木瓜木瓜中的维生素C含量也是非常丰富的，多吃木瓜不仅能够补充维生素C，同时也能够让肌肤变得白皙有光泽。

木瓜可以直接生吃，也可以用来做木瓜炖奶或者是木瓜炖排骨汤。

同时木瓜中也含有大量的水分和多种营养元素，能够增强食欲和促进消化。

五、柑橘类水果柑橘类水果中都含有大量的维生素C和其他营养元素，比如说橙子、柚子等。

在吃柑橘类水果的时候最好不要将其剥皮切块后直接丢入水中煮或者是蒸，因为高温会破坏维生素C的营养成分。

可以将柑橘类水果榨汁喝或者是直接食用。

六、绿叶蔬菜绿叶蔬菜中都含有大量的维生素C和其他营养元素，比如说菠菜、油麦菜等。

这些蔬菜中不仅含有大量的维生素C和胡萝卜素，同时也含有大量的矿物质元素和膳食纤维。

在烹饪的时候最好是用清炒或者是凉拌的方式进行烹饪，这样能够保留更多的营养元素。

同时建议绿叶蔬菜每天选择2-3种食用即可。

在食用富含维生素C的食物时有一些注意事项：首先并非所有水果蔬菜中都富含大量维生素C并且容易被人体吸收利用；其次吸收利用这些营养物质还需要借助外界的物质协助，如肠道健康益生菌、多酶片等；再者水果中通常也含有大量的果糖和葡萄糖等糖类物质，因此每天的摄入量也需要控制好；最后需要注意的是部分人群可能对维生素C存在过敏反应的情况发生，因此需在尝试新食物时注意观察身体状况。

综上所述，适量摄取富含维生素C的食物对于人体健康是有益的，但需要注意食物的种类和食用量的控制。