杨铭宇黄焖鸡较巅峰期缩水3000家店

标题：杨铭宇黄焖鸡较巅峰期缩水3000家店，，记者昨日从河南三全食品股份有限公司获悉，该公司旗下的主打产品——“杨铭宇”品牌黄焖鸡业务，在2021年达到顶峰后，今年开始逐步收缩。该品牌在全国范围内约有5000家门店，相比巅峰时期的8000多家门店，减少了大约3000家店。据了解，由于疫情和行业竞争加剧等因素的影响，“杨铭宇”品牌的扩张速度明显放缓，公司也在积极调整经营策略，以应对市场的变化。预计未来几年内，随着市场的进一步整合，黄焖鸡市场竞争将更加激烈，各品牌将面临更大的生存压力。

从巅峰到衰退的历程

在中国餐饮行业，杨铭宇黄焖鸡曾是闪耀一时的品牌，自2015年起，这家餐厅以其独特的风味和创新的经营模式，迅速在市场上崭露头角，吸引了一大批忠实顾客。

辉煌的巅峰时期

在高峰时期，杨铭宇黄焖鸡凭借小炒肉工艺和优质食材在全国建立了庞大的连锁店网络，据不完全统计，巅峰时期该品牌在全国拥有超过3000家连锁店，遍及多个省市和地区，杨铭宇黄焖鸡的产品以其鲜香可口、营养丰富而广受消费者喜爱，成为一股不可忽视的餐饮潮流。

市场的波动与挑战

好景不长，随着市场的波动，杨铭宇黄焖鸡面临着严峻的挑战，市场竞争日益激烈，众多新兴品牌涌现，导致原有品牌的市场份额遭受挤压，原材料价格上涨也增加了企业的运营成本，利润空间进一步缩水，面对这些挑战，杨铭宇黄焖鸡不得不做出相应的调整和改变。

应对策略及转型

为应对市场变化，杨铭宇黄焖鸡采取了一系列改革措施，公司加大了对供应链管理的投资力度，通过精细化管理和优化采购流程，有效降低原材料成本，加强了品牌宣传和营销活动，利用线上线下多渠道进行推广，扩大品牌影响力，杨铭宇黄焖鸡还加大了产品研发力度，推出更多符合现代消费者需求的新品，以此吸引更多的顾客。

转型后的现状

经过多年的经营和发展，尽管杨铭宇黄焖鸡的门店数量有所减少，但整体业务仍保持稳健增长，公司管理层表示，他们将继续坚持品质和服务为核心的发展理念，不断提升品牌核心竞争力，确保公司在未来的竞争中占据有利位置。

杨铭宇黄焖鸡的成功与失败，反映了餐饮行业的复杂性和不确定性，无论是成功还是失败，都离不开企业对市场需求的敏锐洞察以及对自身优势的持续维护，对于其他希望在餐饮行业中立足的企业来说，这是宝贵的经验教训，提醒我们既要把握机遇，也要勇于面对挑战，不断创新与发展，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

杨铭宇黄焖鸡从巅峰到如今的状况，既是成功的缩影，也是失败的警钟，值得每一个从业者深思。