夏日甜蜜碰撞，猕猴桃虾球沙拉，清新口感新体验

夏日美食推荐：甜猕猴桃虾球沙拉，融合新鲜虾球、甜猕猴桃、柠檬、青椒、红椒等食材，佐以花生米和橄榄油，带来视觉与味觉的双重盛宴。清爽可口，是夏日餐桌上的佳肴。

随着夏日的脚步渐近，清爽的沙拉成为了餐桌上最受欢迎的佳肴，就让我们来探索一道独特的夏日沙拉——甜猕猴桃虾球沙拉，它将带来一场视觉与味觉的双重盛宴。

甜猕猴桃虾球沙拉的食材与制作

1、食材：

- 新鲜虾球：300克

- 猕猴桃：1个（约200克）

- 柠檬：1个

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 花生米：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

2、制作步骤：

（1）将新鲜虾球去壳去肠线，清洗干净后用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

（2）猕猴桃洗净去皮，切成小丁；青椒、红椒洗净去籽，切成与猕猴桃大小相似的丁。

（3）腌制好的虾球煮熟，捞出沥干水分，备用。

（4）锅中倒入适量橄榄油，放入花生米炒香，捞出备用。

（5）将煮熟的虾球、猕猴桃丁、青椒丁、红椒丁放入大碗中，加入炒香的花生米。

（6）挤入柠檬汁，加入适量酱油、盐、糖，搅拌均匀。

（7）将调好的沙拉装盘，即可享用。

甜猕猴桃虾球沙拉的营养价值

1、虾球：虾球富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有增强免疫力、促进生长发育、调节生理功能等作用。

2、猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、钾、钙、镁等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力、保护心血管等功效。

3、青椒、红椒：青椒、红椒富含维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、保护视力、预防感冒等作用。

4、花生米：花生米富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、提高记忆力等功效。

甜猕猴桃虾球沙拉的搭配建议

1、主食搭配：与米饭、面条等主食搭配，既能满足营养需求，又能丰富口感。

2、甜品搭配：与水果、酸奶等甜品搭配，既美味又健康。

3、饮品搭配：与绿茶、果汁等饮品搭配，既解渴又助消化。

4、调味品搭配：与蒜泥、香菜、辣椒等调味品搭配，既能增加口感，又能提升食欲。

甜猕猴桃虾球沙拉，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了夏日餐桌上的一道亮丽风景，让我们在这个夏天，尽情享受这份甜蜜与清新，迎接健康与活力！