夏日消暑美食攻略，家常清凉食谱精选

夏日高温易引发不适，家庭医生在线饮食频道推荐清凉下火食谱，如绿豆汤，助您清热解暑，享受清凉夏日。

夏日炎炎，阳光如火，气温攀升，人体容易受到暑热侵袭，出现口干舌燥、心烦意乱等症状，为了度过炎炎夏日，保持身体健康，家庭医生在线饮食频道为您推荐以下清凉下火食谱，助您清凉一夏。

清热解暑饮品

1、绿豆汤

绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效，将绿豆洗净，用清水浸泡2小时，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入适量冰糖调味即可。

2、西瓜汁

西瓜性寒，有清热解暑、生津止渴的作用，将新鲜西瓜去皮去籽，用榨汁机榨成汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

3、薄荷茶

薄荷具有清热解毒、疏风散热的作用，取适量薄荷叶，加入开水浸泡5分钟，加入适量蜂蜜或柠檬汁调味即可。

清凉下火菜肴

1、冬瓜排骨汤

冬瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效，将排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入冬瓜块、姜片、葱段，转小火慢炖1小时，加入适量盐调味即可。

2、莲藕排骨汤

莲藕性凉，具有清热润肺、凉血散瘀的功效，将排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入莲藕块、姜片、葱段，转小火慢炖1小时，加入适量盐调味即可。

3、西红柿炖牛腩

西红柿性凉，具有清热解毒、生津止渴的作用，将牛腩切块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入西红柿块、姜片、葱段，转小火慢炖2小时，加入适量盐调味即可。

清凉下火甜品

1、芒果布丁

芒果性凉，具有清热解暑、生津止渴的功效，将芒果肉切成小块，加入牛奶、鸡蛋、糖，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，取出即可食用。

2、荔枝冰沙

荔枝性凉，具有清热解毒、生津止渴的作用，将荔枝去壳去核，放入搅拌机中，加入适量冰块、糖，搅拌均匀，倒入杯中即可食用。

3、芒果冰沙

芒果性凉，具有清热解暑、生津止渴的功效，将芒果肉切成小块，加入牛奶、糖，搅拌均匀，倒入搅拌机中，加入适量冰块，搅拌均匀，倒入杯中即可食用。

清凉下火水果

1、西瓜

西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的作用，夏日炎炎，吃上一块冰镇西瓜，顿时感觉清凉解暑。

2、荔枝

荔枝性凉，具有清热解毒、生津止渴的作用，荔枝富含多种维生素和矿物质，夏日食用可增强体质。

3、芒果

芒果性凉，具有清热解暑、生津止渴的功效，芒果富含维生素C和维生素A，夏日食用可增强免疫力。