夏日养生秘籍，酸减苦增，养心灭火，清凉一夏

夏日气温升高，人体易心火旺盛、食欲不振。中医建议夏季饮食宜减酸增苦，养心清火，健康度夏。减酸增苦原理在于酸味入肝，苦味入心，可缓解心火过旺。

随着夏日的来临，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，容易导致心火旺盛、食欲不振等症状，中医认为，夏季是养生的关键时期，而饮食养生更是重中之重，根据中医理论，夏季饮食养生宜减酸增苦，以养心清火，达到健康度夏的目的。

减酸增苦的原理

中医认为，酸味入肝，苦味入心，夏季天气炎热，人体阳气旺盛，容易出现心火过旺的情况，适量减少酸味食物的摄入，增加苦味食物的摄入，有助于平衡阴阳，养心清火。

1、减酸：夏季气温高，人体出汗多，酸味食物容易助湿生热，加重心火，夏季应减少酸味食物的摄入，如柠檬、橙子、葡萄等。

2、增苦：苦味食物具有清热解毒、降火的作用，有助于平衡心火，夏季可适量增加苦味食物的摄入，如苦瓜、苦菊、苦荞等。

夏季饮食养生建议

1、多吃蔬菜水果：夏季气温高，人体出汗多，容易导致体内电解质失衡，夏季饮食应以清淡为主，多吃蔬菜水果，补充维生素和矿物质，保持身体健康。

2、适量摄入苦味食物：如苦瓜、苦菊、苦荞等，有助于清热解毒、降火。

3、避免辛辣刺激性食物：夏季人体阳气旺盛，辛辣刺激性食物容易助火生热，加重心火，夏季应避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物。

4、适量饮水：夏季气温高，人体出汗多，容易导致脱水，夏季应适量饮水，保持身体水分平衡。

5、合理搭配饮食：夏季饮食应以清淡为主，合理搭配五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果等，保证营养均衡。

6、注意饮食卫生：夏季气温高，细菌繁殖速度快，容易导致食物中毒，夏季饮食应注意食品卫生，避免食用过期、变质的食物。

夏季饮食养生食谱推荐

1、苦瓜炒蛋：苦瓜具有清热解毒、降火的作用，与鸡蛋搭配，营养丰富，口感清爽。

2、苦菊拌黄瓜：苦菊具有清热解毒、降火的作用，与黄瓜搭配，清爽可口，营养丰富。

3、苦荞茶：苦荞茶具有降火、消暑、解毒的作用，适合夏季饮用。

4、绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑利尿的作用，适合夏季食用。

夏季饮食养生宜减酸增苦，养心清火，通过合理调整饮食结构，保持良好的生活习惯，我们能够健康度夏，迎接美好的生活。