夏日清甜养生秘籍——银耳养颜新时尚

夏日气温升高，养生保健关键。银耳富含蛋白质、膳食纤维等营养，具滋阴润肺、养胃生津等功效，是夏季养生佳品。

随着夏日的到来，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，养生保健显得尤为重要，在这个季节里，选择合适的食材来调理身体，是保持健康的关键，就让我们一起来探索一下银耳的夏季养生之道。

银耳的营养价值

银耳，又称白木耳、雪耳，是一种珍贵的食用菌，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，具有滋阴润肺、养胃生津、提神益气等功效，在炎炎夏日，适量食用银耳，能有效缓解口干舌燥、心烦意乱等症状。

银耳的夏季养生功效

1、滋阴润肺

夏季气候炎热，人体容易出现肺燥、口干舌燥等症状，银耳中含有丰富的水分和黏性物质，能够滋润肺部，缓解干燥，对于患有慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的人群，夏季食用银耳具有很好的辅助治疗作用。

2、养胃生津

夏季高温，人体容易出现食欲不振、消化不良等问题，银耳中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，帮助消化，其滋阴润燥的作用也有助于改善食欲，适量食用银耳，有助于缓解夏季胃肠不适。

3、提神益气

银耳中的蛋白质和矿物质能够为人体提供能量，有助于缓解夏季因高温导致的疲劳、乏力等症状，银耳还具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，增强体质。

4、抗菌消炎

银耳中的多糖成分具有抗菌消炎作用，对于夏季常见的皮肤感染、口腔溃疡等炎症有一定的缓解作用。

银耳的食用方法

1、银耳莲子汤

将银耳、莲子、红枣等食材洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待银耳、莲子熟烂后，加入冰糖调味即可，此汤具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适合夏季食用。

2、银耳雪梨羹

将银耳、雪梨洗净，银耳提前泡发，雪梨去皮切块，与银耳一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，待银耳、雪梨熟烂后，加入冰糖调味即可，此羹具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合夏季食用。

3、银耳枸杞茶

将银耳提前泡发，与枸杞一同放入茶壶中，加入适量清水，煮沸后即可饮用，此茶具有滋阴润肺、养肝明目的功效，适合夏季饮用。

注意事项

1、银耳不宜与茶、萝卜等食物同食，以免影响营养价值。

2、银耳泡发时间不宜过长，以免变质。

3、体质虚弱、脾胃虚寒的人群应适量食用银耳，以免加重病情。

银耳作为夏季养生佳品，具有诸多益处，在这个炎热的夏季，让我们把握住养生之道，让银耳为我们的健康保驾护航。