早市购物避坑指南，五大不宜购买食材揭秘

清晨，早市热闹非凡，吸引市民采购新鲜食品。购买海鲜等食品需谨慎，因捕捞后处理不当可能导致不新鲜。本文将介绍五种不宜在早市购买的食品及其原因。

随着清晨的第一缕阳光洒满大地，早市便热闹起来，新鲜的水果、蔬菜、海鲜以及各种小吃，吸引着无数市民前来采购，在享受早市带来的便利与新鲜感的同时，我们也要警惕一些不适合在早市购买的食品，以下就是五种你最好不要在早市购买的食品，让我们一起来看看原因吧。

海鲜

早市的海鲜看似新鲜，但实际上很多海鲜在捕捞后，为了保持新鲜度，往往会被注入保鲜剂，这些保鲜剂对人体健康可能造成一定影响，早市的海鲜在运输过程中，由于缺乏冷藏设施，容易变质，购买海鲜时，建议选择信誉良好的超市或海鲜市场，确保食品安全。

活禽

在早市购买活禽看似新鲜，但实际上活禽在宰杀前可能已经感染了细菌和病毒，活禽在运输过程中，由于缺乏适当的隔离和防护措施，容易交叉感染，为了确保食品安全，建议在正规的肉类市场购买经过检疫的冷冻禽肉。

散装熟食

早市中的散装熟食，如熟肉、豆制品等，由于缺乏包装和冷藏设施，容易受到污染，部分商贩为了追求利益，可能会使用劣质原料或添加剂，在购买散装熟食时，要仔细观察食品的外观、气味和色泽，尽量选择有品牌、有包装的熟食产品。

新鲜水果

虽然早市的水果看起来新鲜诱人，但部分水果在采摘后，为了延长保鲜期，可能会使用催熟剂、保鲜剂等化学物质，这些化学物质对人体健康有害，早市的水果在运输过程中，由于缺乏适当的保鲜措施，容易腐烂，购买水果时，建议选择信誉良好的超市或水果店，确保水果的新鲜和安全。

散装零食

早市中的散装零食，如糖果、瓜子、花生等，由于缺乏包装和卫生保障，容易受到污染，部分商贩为了降低成本，可能会使用劣质原料或添加剂，在购买散装零食时，要仔细观察食品的外观、气味和色泽，尽量选择有品牌、有包装的零食产品。

早市虽然方便，但在购买食品时，我们要擦亮眼睛，警惕以上五种不适合在早市购买的食品，为了确保自己和家人的健康，建议在购买食品时，尽量选择信誉良好的商家和超市，确保食品的安全和新鲜，我们还应该养成良好的饮食习惯，关注食品安全，共同营造一个健康、安全的饮食环境。