揭秘食品添加剂，揭秘有害添加物，守护餐桌安全！

本文介绍了食品添加剂在食品工业中的作用及其潜在危害，重点介绍了几种常见食品添加剂，旨在帮助读者识别并保护自身饮食健康。

随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，在享受美味的同时，我们也需要关注食品添加剂的使用情况，食品添加剂在食品工业中起到了改善食品品质、延长保质期、增加食品色泽和风味等作用，但不当使用或滥用食品添加剂可能会对人体健康造成危害，本文将为大家介绍几种常见的食品添加剂，教你如何识别它们，保护自己的饮食健康。

味精

味精，又称谷氨酸钠，是一种常用的调味品，它能够增强食物的鲜味，使食品更加美味，过量摄入味精可能会导致头痛、心慌、恶心等症状，以下是如何识别味精：

1、包装上标有“味精”字样或“谷氨酸钠”成分。

2、食品包装上的营养成分表中，钠含量较高。

甜蜜素

甜蜜素是一种人工甜味剂，广泛应用于糖果、饮料、糕点等食品中，虽然其甜度是蔗糖的300倍，但热量极低，适合糖尿病患者食用，但长期大量摄入甜蜜素可能对人体造成危害，识别甜蜜素的方法如下：

1、包装上标有“甜蜜素”字样或“糖精钠”成分。

2、食品包装上的营养成分表中，糖含量较低。

苯甲酸钠

苯甲酸钠是一种常用的防腐剂，广泛应用于饮料、果酱、果冻等食品中，虽然它能够有效防止食品变质，但过量摄入苯甲酸钠可能导致过敏反应、哮喘等疾病，以下是如何识别苯甲酸钠：

1、包装上标有“苯甲酸钠”字样或“苯甲酸”成分。

2、食品包装上的营养成分表中，钠含量较高。

山梨酸钾

山梨酸钾是一种广谱防腐剂，常用于乳制品、饮料、果酱等食品中，它能够有效抑制细菌、霉菌和酵母的生长，延长食品保质期，但过量摄入山梨酸钾可能导致过敏反应、哮喘等疾病，以下是如何识别山梨酸钾：

1、包装上标有“山梨酸钾”字样或“山梨酸”成分。

2、食品包装上的营养成分表中，钠含量较高。

合成色素

合成色素广泛应用于糖果、饮料、糕点等食品中，以增加食品的色泽，但长期摄入合成色素可能导致过敏反应、哮喘等疾病，以下是如何识别合成色素：

1、包装上标有“色素”字样或具体色素名称，如“胭脂红”、“柠檬黄”等。

2、食品包装上的营养成分表中，未标明具体色素成分。

反式脂肪酸

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于油炸食品、糕点、面包等食品中，长期摄入反式脂肪酸可能导致心血管疾病、肥胖等健康问题，以下是如何识别反式脂肪酸：

1、包装上标有“反式脂肪酸”字样或“氢化植物油”成分。

2、食品包装上的营养成分表中，饱和脂肪酸含量较高。

了解食品添加剂的使用情况，有助于我们更好地保护自己的饮食健康，在购买食品时，注意查看包装上的成分表，尽量选择无添加剂或添加剂含量较低的食品，关注食品的生产日期和保质期，确保食品新鲜安全，让我们共同维护健康的生活环境，享受美味又安全的食品。