沪上佳肴秘制之——盐水鸭肫的独门技艺

沪上佳肴秘制之——盐水鸭肫的独门技艺

上海菜系中的盐水鸭肫是一道受欢迎的家常菜,以其鲜嫩清淡的口味和简单做法著称。制作需准备鸭肫、盐、生姜和大葱等食材。本文将揭开盐水鸭肫的制作奥秘。上海菜,又称沪菜,是中国八大菜系之一,以其鲜嫩、清淡、口味适中而著称,在众多上海菜中,盐水鸭肫是一道极具特色的家常菜,以...