马甲下的隐形杀手,反式脂肪的危害与应对之道

马甲下的隐形杀手,反式脂肪的危害与应对之道

反式脂肪,又称反式脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸,对人体健康有害。由于其难以察觉的特性,被称为“隐形杀手”。本文将探讨反式脂肪的来源、危害及防范措施。随着人们生活水平的提高,食品安全问题日益受到关注,反式脂肪作为一种“隐形杀手”,因其难以察觉的特性而备受争议,什么是反...