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本文探讨了食物中纤维素在加热过程中的稳定性及其变化。纤维素是一种天然高分子化合物，对消化系统有益。加热会破坏纤维素的性质，影响其健康作用。在日常生活中，我们经常接触到各种食物，其中许多食物中都含有丰富的纤维素，纤维素是一种重要的膳食纤维，对人体的消化系统有着不可替...