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烧烤时不要烤蔬菜，听起来似乎有些奇怪，但实际上这是非常重要的。在烧烤时，肉类是主要的食材，因为它们含有丰富的蛋白质和脂肪，这些物质在高温下会迅速产生美拉德反应，形成诱人的香味和颜色。然而，蔬菜则不同，它们通常含有大量的水分和纤维素，这些物质在高温下会迅速失去水分...