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开水煮米饭的好处开水煮米饭是一种健康的烹饪方式，具有以下好处：1. 保留营养：开水煮米饭时，水温和时间可以控制大米中营养素的损失。煮沸的水和热米饭能保留大米中的维生素B族和矿物质，同时缩短了烹饪时间，减少了其他烹饪方式（如蒸米饭）可能导致的营养损失。2. 预防胃...