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清炒土豆丝是家常菜经典，关键在于选材。选用新鲜、无发芽腐烂的土豆，根据个人口味选择黄皮或红皮土豆。搭配合适的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等，可提升口感。掌握这些小秘诀，轻松做出色香味俱佳的清炒土豆丝。土豆，作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，而清炒土豆丝，更是家常菜中的经...