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烹饪艺术中，留住食材本色至关重要。本文揭秘如何通过科学选材和烹饪，保持食材新鲜与原味，呈现色香味俱佳的佳肴。自古以来，烹饪便是一门艺术，一道色香味俱佳的菜肴，不仅能够满足人们的味蕾，更能展现出烹饪者的匠心独运，在追求美味的过程中，如何留住食材的“本色”，成为了一道...