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本文探讨了我国传统烹饪方式泡菜和刷菜的特点及优劣。从口感、营养、保存等多角度分析，旨在帮助读者了解两种菜式，并找到心中答案。泡菜脆爽酸辣，刷菜则需进一步了解。自古以来，我国饮食文化博大精深，其中泡菜和刷菜作为两种传统的烹饪方式，各具特色，深受人们喜爱，究竟“刷”菜...