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永川豆豉，重庆永川千年传统名菜，不仅调味佳，还蕴含丰富历史。相传源于唐代农民张三，一次意外让豆子发酵成豆豉，遂成美食传奇。永川豆豉，作为中国重庆市永川区的一张美食名片，历经千年岁月，早已成为当地饮食文化的重要组成部分，它不仅仅是一种调味佳品，更蕴含着深厚的文化内涵...