维生素不能代替蔬菜,维生素能代替蔬菜吗

维生素不能代替蔬菜近年来维生素不能代替蔬菜，维生素的宣传铺天盖地维生素不能代替蔬菜，无论什么东西都离不开维生素的影子。

确实，维生素作为维持人体生命活动所必需的一种有机物质，是人体内必不可少的物质之一。

而一些孩子平时不吃蔬菜、水果，动不动就服用鱼肝油或多种维生素制剂，对此，专家指出，长期服用鱼肝油和多种维生素并不利于健康，反而会带来不良后果。

小儿不宜滥补维A维D最近经常有一些家长带着孩子来医院看病，提出给孩子长期服用鱼肝油和多种维生素制剂的要求。

对此，专家指出，鱼肝油主要成分为维生素A和D，主要用于防治夜盲症和佝偻病。

如果孩子没有上述症状而盲目服用，则有可能导致慢性中毒。

专家介绍说，维生素D中毒主要表现有：厌食、恶心、顽固性便秘及肾脏损害；而维生素A中毒可导致齿龈肿胀和出血，牙齿松动，骨质疏松等。

孩子滥服鱼肝油还容易产生抗体依赖作用，造成更多紊乱。

至于单纯依靠口服维生素制剂补充维生素营养的做法并不可取，这很容易使人体缺乏各种维生素之间的互相配合，摄入量不得不足会导致某些维生素的吸收率减少、浪费加大。

专家提醒说：单纯靠口服维生素制剂补充维生素的方法不科学、不可取。

而缺乏某些重要维生素的人也不能简单地靠吃水果蔬菜补充所需营养素，而应当遵照医嘱合理选择维生素制剂进行补充。

不要长期依靠“维生素”替代蔬菜专家指出，蔬菜和水果含有丰富的矿物质和维生素，其中许多是人体所必需的而又不能在体内合成或合成量不足的。

如人体缺乏铁质就会贫血；缺乏维生素A会出现夜盲症；缺乏维生素C就会患坏血病等。

此外，蔬菜和水果还含有大量的食物纤维，对于促进肠的蠕动、预防便秘和癌症等也有不可低估的作用。

因此，蔬菜和水果是人体所需要的营养来源之一。

专家强调说：“维生素制剂不能替代蔬菜。

”因为蔬菜中除含有大量的人体所必需的营养素之外，还含有一些特殊的成分如有机酸、色素、有机溶剂等，这些物质对人体健康有着更重要的作用。

如蔬菜中的叶绿素有明目作用；大量进食肉类的人最好搭配吃些蔬菜以清理肠胃；久炒蔬菜会破坏其中的营养素；胡萝卜中含有大量胡萝卜素，应先切丝再炒等。

这些特殊成分仅靠服用维生素制剂是无法获得的。

因此，专家提醒家长们不要长期依靠维生素制剂来替代蔬菜的作用。

如果孩子确实缺乏某种营养素时应在医生指导下合理选择营养制剂进行补充。

同时也要教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯。

另外专家还指出：在选择补充维生素制剂时一定要看清楚产品的成分和适用人群以免造成不良后果。

同时也要注意不要将维生素制剂与抗菌素同时使用以免影响彼此的效果。

综上所述，维生素不能替代蔬菜的作用是不容置疑的。

因此家长们应该注意孩子的饮食结构并教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，同时在必要时应该在医生指导下合理选择营养制剂进行补充以保障孩子的健康茁壮成长。

温馨提示：随着天气渐渐变冷不少人喜欢进食羊肉、狗肉等以助长阳气但这些肉类食品较难消化且含有较高的脂肪和嘌呤等不利于人体健康的物质过量进食则容易引起上火等症状。

因此家长们要注意合理搭配饮食和孩子共同进餐养成健康的生活习惯哦维生素不能代替蔬菜！。