生食真的对健康有好处吗?,生食真的对健康有好处吗英语

生食对健康的好处人们总是有许多疑问，什么是可以生食，生食有没有坏处等等，就象问题“为什么你穿牛仔裤”，关键看你想做什么。

下面从以下几个方面说说生食对人体的好处。

首先，我要声明生食是一种选择，因为人体的构造决定了对不同食物消化的速度。

比如水果蔬菜类需要很快的消化以利吸收，如果食物到了胃部不能很快被分解则会对胃部造成伤害。

同时食物到了小肠部分的各种消化酶没有分解而被人体吸收也会造成营养的浪费，因为有些营养是不被人体直接吸收的。

同时肉类又比较容易滋生细菌病毒等等，同时吸收率低、产生大量酸性物质也会破坏人体的PH平衡。

如果处理不好就不能完全生食那就不要强求否则只会伤害自己，最直接的就是拉肚子甚至其它不可预料的后果，从而就有些人谈生食色变甚至会感觉很难以接受或疑虑多多！ 为什么人类自身吃肉而将蔬菜水果及五谷杂粮弄成粉末做成果腹食物也许应该值得我们进一步去探索其文化历史，并吸取前人的聪明与智慧。

（说实话人造食物的研究如果应用在我们每天所需的蔬菜的多少中说不定还可以让我们轻松又健康又能把因生活方式饮食搭配的口味需要产生人体摄入营养成分比例不合理导致机体运作受破坏这一重要问题降低）。

只要吃了人体排泄出的产物摄入身体的化学元素再经消化吸收与人体细胞作用形成什么样的产物，从另一个侧面就可以反映吃下去的食物所形成的化学元素或从另一角度讲是有利于身体健康的还是相反就不得而知了。

现代社会的人们普遍存在着很多问题，因生活方式及饮食搭配的不合理造成的亚健康状态已是很普遍的现象了。

但无论什么方法都有利有弊的。

现代人很难再有机会吃上纯天然的食物了（特别是水果蔬菜类），如果选择生食那将是非常好的一种选择，至少是健康的，因为它减少了加工过程，而加工过程则会给身体带来伤害！因为有些加工过程就会产生对人体有害的物质如亚硝酸盐等，特别是油炸过的油在反复使用过程中产生的致癌物质是很可怕的。

当然食品的卫生问题也是非常重要的，只要选择新鲜的食材，保证在短时间内吃完就没有问题。

当然蔬菜、水果经过长时间放置营养素流失是很严重的。

有人担心吃下去的肉没有熟透会不会感染寄生虫之类的疾病呢？其实经过科学证明没有熟透的肉类比熟透的好因为这样可以保存肉的嫩度并保留肉的原始的营养素而且要比熟透的营养保留的更多。

有人会问肉类中有营养吸收不了咋办？答案是在其它食材上摄取（只不过一般人体会忽略或不愿多吃肉类之外的食物罢了）。

经过近年的发展现在的肉食品和调味品大都把没经加工的部分的营养素和香味给破坏掉了已经谈不上多少营养价值了只是个生理需求量而已了，那么不如生食可能更好些（相对来说）为什么这样说呢？因为我们吃了某样东西如果不被身体所吸收它只是变成了身体的废物堆积在体内影响健康。

与其让它堆积在体内还不如吃下去但不吸收来的好。

如果您是一个正在寻求健康生活方式的人那您的选择是正确的那么您就会觉得选择生食对您是有益处的了！生食也有缺点，如果您消化功能差、对食品新鲜度要求严格或饮食习惯的原因不适合吃生的食物等都会使生食有缺点的了。

（事实上由于季节的原因在常温下存放水果蔬菜很容易产生细菌污染引起腐败；同时在常温下存放食物很难保持食品的新鲜度；同时由于存放时间过长而产生的营养素流失也是不可忽视的。

）其次，生食的确对健康有益处。

首先，生食可以减少肠胃的负担，因为一些蔬菜和水果中含有大量的纤维素和果酸，这些物质可以刺激肠胃蠕动，促进消化液分泌，有助于消化吸收。

其次，生食可以减少营养素的流失，因为蔬菜和水果中的维生素和矿物质等营养素非常容易受到氧化和分解，而生的食物中这些营养素可以保持原有的活性状态，不会受到外界因素的破坏。

此外，生食还可以减少食物中的细菌和病毒的感染机会，因为一些细菌和病毒在高温下会被杀死，而生食则可以保留这些细菌和病毒的生命力，减少感染的机会。

最后，生食还可以增强身体的免疫力，因为一些蔬菜和水果中含有丰富的抗氧化物质和维生素C等营养素，这些物质可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。

当然，选择生食也要注意一些问题。

首先是要选择新鲜的食材，避免食物腐败和营养素的流失。

其次是要掌握正确的生食方法，避免食物中的细菌和病毒的感染。

此外，对于一些肠胃功能较弱的人来说，生食可能会增加肠胃的负担，因此需要注意适量食用。

总之，生食是一种健康的选择，但需要根据个人情况和饮食习惯来选择合适的食材和方法。

在选择生食的同时，也要注意卫生。