冬日滋补暖意浓，墨鱼排骨豆芽汤，养生新宠！

冬日里，一碗驱寒豆芽墨鱼排骨汤是暖身养生的佳选。此汤以墨鱼、排骨和豆芽为主要食材，墨鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，搭配排骨和豆芽，既美味又养生，能有效驱散寒意，补充营养。

随着冬季的来临，寒冷的气候让人倍感不适，在这个季节里，一碗热气腾腾、营养丰富的汤品不仅能驱散身体的寒意，还能补充身体所需的营养，就为大家介绍一道冬日里的暖心养生佳品——驱寒豆芽墨鱼排骨汤。

驱寒豆芽墨鱼排骨汤，顾名思义，这道汤以墨鱼、排骨和豆芽为主要食材，三者结合，既美味又养生，墨鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，具有滋阴养血、润燥的功效；排骨则含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于强筋壮骨；豆芽则富含维生素C、膳食纤维，有助于清热解毒、润肠通便，这道汤品不仅能够驱寒保暖，还能补充身体所需的营养，是冬日里不可多得的养生佳品。

【食材准备】

- 墨鱼1条（约500克）

- 排骨500克

- 豆芽150克

- 姜适量

- 葱适量

- 香菜适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

【制作步骤】

1、墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成块状；排骨清洗干净，剁成小块。

2、姜切片，葱切段，香菜切段备用。

3、锅中放入适量清水，加入姜片、葱段，大火烧开。

4、水开后，将排骨和墨鱼放入锅中，加入料酒，焯水去腥。

5、焯水后的排骨和墨鱼捞出，用清水冲洗干净。

6、锅中重新加入适量清水，放入焯好水的排骨和墨鱼，大火烧开。

7、水开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

8、1小时后，加入洗净的豆芽，继续炖煮10分钟。

9、加入盐、鸡精调味，撒上香菜段即可。

【养生小贴士】

1、墨鱼性寒，脾胃虚寒者适量食用。

2、排骨炖煮时间较长，需耐心等待，以确保汤品鲜美。

3、豆芽不宜炖煮过久，以免营养流失。

4、汤品中可适量加入枸杞、红枣等食材，以增强养生效果。

5、喝汤时，可搭配一些清淡的米饭或面条，既美味又营养。

驱寒豆芽墨鱼排骨汤，以其独特的口味和丰富的营养，成为了冬日里的暖心养生佳品，在这个寒冷的季节里，为自己和家人煲上一锅热腾腾的汤品，不仅能驱寒保暖，还能滋补身体，度过一个健康舒适的冬天，不妨试试这道美味的汤品，让味蕾和身体都得到满足吧！